中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉安縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 余小毛）3月27日，吉安市委常委、政法委書記彭學(xué)凱在吉安縣開展食品安全包保督導(dǎo)工作，實(shí)地檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。吉安縣委副書記、縣長(zhǎng)彭潤(rùn)金，縣委副書記、副縣長(zhǎng)崔卓和縣市監(jiān)、教育部門負(fù)責(zé)人陪同檢查。

督導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)   圖片來(lái)源：吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

彭學(xué)凱一行先后來(lái)到吉安縣神華愛心幼兒園、縣保育院、吉安華憶高級(jí)中學(xué)等地開展實(shí)地督導(dǎo)。在檢查過(guò)程中，彭學(xué)凱認(rèn)真聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人關(guān)于學(xué)校食品安全管理工作的匯報(bào)，并深入學(xué)校食堂餐廳和后廚操作間，重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料儲(chǔ)存、餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵方面，同時(shí)查閱了學(xué)校食品安全管理、食品安全總監(jiān)職責(zé)、“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄臺(tái)賬，了解了學(xué)校集中用餐陪餐等情況。

彭學(xué)凱強(qiáng)調(diào)，食品安全工作是學(xué)校的一項(xiàng)基礎(chǔ)性和保障性工作，事關(guān)全體師生的身體健康和生命安全。各級(jí)學(xué)校和教育主管部門要建立完善食品安全管理制度，落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)排除隱患，筑牢食品安全防線。市場(chǎng)監(jiān)管部門要持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)督檢查力度、指導(dǎo)幫扶力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，合力保障師生“舌尖上的安全”。