“蜜雪冰城”食品安全問(wèn)題在網(wǎng)絡(luò)上持續(xù)發(fā)酵，加之近期持續(xù)高溫，奶茶店迎來(lái)了銷售旺季。8月25日，上饒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，組織執(zhí)法人員對(duì)市區(qū)“蜜雪冰城”、“古茗”、“COCO都可”等連鎖品牌的多家奶茶店進(jìn)行監(jiān)督檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

此次檢查以原料貯存區(qū)及奶茶制作區(qū)為重點(diǎn)，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)使用的原料是否腐敗變質(zhì)、是否做好防蠅防鼠、是否存放在符合標(biāo)準(zhǔn)的貯存區(qū)等方面進(jìn)行了檢查。同時(shí)，對(duì)進(jìn)貨臺(tái)賬是否完善、進(jìn)貨票據(jù)是否收集完整、食品安全制度是否健全也進(jìn)行了嚴(yán)格查驗(yàn)。檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)金街“古茗”奶茶店環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，操作臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所蒼蠅飛來(lái)飛去，垃圾桶未加蓋，防蠅燈成擺設(shè)，未完善落實(shí)食品采購(gòu)索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)記錄等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)向商家提出整改意見(jiàn)，并責(zé)令商家限期整改，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格規(guī)范加工制作過(guò)程，做好飲品制作加工用具及餐飲具的清潔消毒，加強(qiáng)對(duì)食品原材料采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)等。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

接下來(lái)，上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局還將對(duì)存在問(wèn)題的奶茶店經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行行政約談，并對(duì)奶茶店進(jìn)行不定期抽查。疫情期間，執(zhí)法人員也要求奶茶店從業(yè)人員一定要做好個(gè)人安全防護(hù)，佩戴好口罩，保持店面和個(gè)人衛(wèi)生，定期對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行消毒，為消費(fèi)者提供一杯“安心奶茶”。（王調(diào)翁）