中國食品安全網(wǎng)訊?（劉慶萬）為全面落實(shí)市局關(guān)于開展“春季護(hù)校行動(dòng)”文件精神，日前，永修縣食安辦組織縣教體局、縣衛(wèi)健委、縣公安局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦,對(duì)全縣中學(xué)和中心幼兒園食堂，組織開展學(xué)校食品等安全“護(hù)校行動(dòng)”檢查行動(dòng)。

圖為檢查人員檢查明廚亮灶設(shè)備

圖為檢查人員檢查食品留樣

此次行動(dòng)由縣教科體局、市場(chǎng)監(jiān)局、衛(wèi)健委、公安局以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)組成督導(dǎo)組，對(duì)全縣中學(xué)和中心幼兒園食堂食品等安全制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查和督導(dǎo)。專項(xiàng)檢查重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂環(huán)境等設(shè)施（明廚亮灶設(shè)備是否正常）、原料索證索票、清洗消毒、食品留樣、采購查驗(yàn)、個(gè)人衛(wèi)生等。要求學(xué)校和幼兒園主要負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，定期組織開展食品安全自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)消除安全隱患。做好食品采購進(jìn)貨登記追索制度建設(shè)，嚴(yán)防“三無、霉?fàn)€變質(zhì)、過期”食品進(jìn)入校園，確保不發(fā)生重大食品安全事件，監(jiān)督從業(yè)人員對(duì)食堂后廚加工區(qū)域衛(wèi)生干凈清潔管理，強(qiáng)化餐廚衛(wèi)生常態(tài)化管理。加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)和管理食品安全相關(guān)知識(shí)集中學(xué)習(xí)，不斷提高食品從業(yè)各管理人員相關(guān)業(yè)務(wù)素質(zhì)。在校園開展多種方式食品安全知識(shí)宣傳，增強(qiáng)師生食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。

截至目前，該縣共出動(dòng)執(zhí)法人員140人次，檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)校和中心幼兒園食堂65家、學(xué)校和幼兒園周邊食品經(jīng)營單位115家，下達(dá)整改通知書36份。