中國食品安全網(wǎng)訊（謝青松 記者張坤）新學(xué)期伊始，在疫情防控非常時(shí)期，江西省贛州市尋烏縣為進(jìn)一步做好校園疫情防控，強(qiáng)化師生食品安全管理，切實(shí)消除校園食品安全隱患，確保師生食品安全。近日，該縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合教體局等多部門聯(lián)合組成督導(dǎo)組對(duì)全縣學(xué)校食品安全和疫情防控工作開展專項(xiàng)檢查。

開展秋季學(xué)校食品安全護(hù)校行動(dòng)

此次專項(xiàng)檢查主要針對(duì)疫情防控學(xué)校食堂落實(shí)“一日一清洗、一周一大掃”清潔消毒制度；以及學(xué)校對(duì)食品安全是否做到了有機(jī)構(gòu)、有自查、有評(píng)估、有記錄、有跟蹤、有陪餐、有互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶、有培訓(xùn)考核；學(xué)校幼兒園和營(yíng)養(yǎng)餐食材配送中心對(duì)進(jìn)口及國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称返牟少彴殃P(guān)措施；食材采購索證、索票制度；食物中毒應(yīng)急處置;食堂從業(yè)人員“四史”排查及晨檢制度、食品留樣、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康體檢、調(diào)味品留存等執(zhí)行情況進(jìn)行“拉網(wǎng)式”檢查。

秋季學(xué)校食品安全護(hù)校行動(dòng)

特別是對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐企業(yè)的供餐食品進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并將部分食品進(jìn)行抽樣送檢。通過開展此次專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)校疫情防控和食品安全意識(shí)，完善和落實(shí)了食品安全管理制度和管理責(zé)任，及時(shí)消除安全隱患。同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊的小食雜店、食品攤販等進(jìn)行了檢查，凈化了校園周邊的食品安全環(huán)境。截止目前，尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)全縣27家學(xué)校食堂開展監(jiān)督檢查，排查安全隱患18個(gè)，下達(dá)《整改通知書》16份。