中國食品安全網(wǎng)訊（袁偉華 記者張坤） 為進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，近日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、精心組織，組織食品股、餐飲股、轄區(qū)各分局采取“科普宣傳+食堂監(jiān)管+餐具抽檢”等措施，進一步提高學校師生及食品相關(guān)從業(yè)人員的安全意識，織密食品“安全網(wǎng)”，守護校園“好食光”。

開展食品安全宣傳進校園活動。近日，為充分發(fā)揮學校作為食品安全宣傳的“主戰(zhàn)場”作用，通過廣泛宣傳、大手牽小手、小手拉大手，形成校園、學生、家庭、社會共治的良好氛圍，食品股攜手沙石分局走進贛州理工職業(yè)技術(shù)學院，為全體師生上了一堂“食品安全教育專題課”。此次活動共有師生及工作人員200余人到場參加，課堂上章貢區(qū)市場監(jiān)管局局工作人員向師生全面講解了食品安全的定義與種類、如何養(yǎng)成良好的飲食習慣等常識，詳細列舉了垃圾食品的種類與危害，介紹了常見風險較高的高糖高鹽高熱量食品、教學生如何選購安全食品，并列舉近年來發(fā)生的食品安全事件和案例，引導學生樹立正確的食品安全觀念。同時緊密結(jié)合自身工作經(jīng)驗，與學生們分享了安全飲食的小建議，得到了同學們的熱烈好評。

開展校園食堂日常監(jiān)督檢查。章貢區(qū)市場監(jiān)管局局執(zhí)法人員圍繞學校食堂環(huán)境衛(wèi)生、人員健康證明、加工操作規(guī)范、散裝食品標簽和食品留樣等環(huán)節(jié)，逐一排查食品安全風險隱患；督促食品安全管理員加強校園食品安全監(jiān)督工作，落實食品原材料索證索票、進貨查驗、餐飲餐具清洗消毒、日常巡查、及時報告食品安全風險等制度。針對氣溫逐漸升高，重點查看食品原材料是否過期、腐敗、異味和變質(zhì)，是否使用隔夜半成品加工制作菜品，確保學生能夠吃上新鮮安全的飯菜。

開展校園食堂餐具快檢檢測。為進一步督促學校做好餐具清洗消毒保管工作，讓全校師生吃得放心安心，章貢區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)范圍內(nèi)幼兒園、中小學、大中專院校學校食堂復用餐具進行專項抽樣快速檢測。截至目前，全區(qū)140余所學校食堂復用餐具已完成抽檢工作，共完成快檢304批次，抽樣人員當場將檢測結(jié)果向校方進行反饋。

下一步，章貢區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴格執(zhí)行“四個最嚴”要求，發(fā)揮智慧監(jiān)管效能，不斷推動食品安全進校園，把食品安全各項工作做實、做細、做深，用實際行動守護廣大師生“舌尖上的安全”。