中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曾麗媛 記者張坤） 為做好高考期間食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開展高考期間食品安全監(jiān)管工作，全力為廣大考生保駕護(hù)航。

一是組織培訓(xùn)，提升安保能力。2024年6月3日，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了食品安保業(yè)務(wù)“雙提升”培訓(xùn)班，全局基層分局食品監(jiān)管人員參會(huì)。會(huì)上，對(duì)中、高考食品安保工作作出了部署，并針對(duì)食品安保工作要點(diǎn)進(jìn)行了培訓(xùn)，壓緊壓實(shí)食品安保工作，保障各項(xiàng)活動(dòng)順利開展。

二是提前介入，壓實(shí)主體責(zé)任。高考前期，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和重大活動(dòng)保障要求對(duì)考點(diǎn)食堂食品安全進(jìn)行檢查，審核學(xué)校食堂的供餐菜譜，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和不足提出整改的措施，并要求學(xué)校在考試前完成整改。同時(shí)，對(duì)校園周邊的食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，及時(shí)排查、整改、消除食品安全隱患，督促各經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格履行主體責(zé)任。

三是駐點(diǎn)監(jiān)管，做好食品安保。對(duì)高考期間提供師生就餐的學(xué)校食堂和監(jiān)考教師食宿點(diǎn)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)督，專人全程駐點(diǎn)，督促學(xué)校食堂、用餐酒店嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，確保環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等符合相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求。

四是強(qiáng)化快檢，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。高考前期，崇義縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣校園食堂的復(fù)用餐飲具進(jìn)行了快檢，并在高考期間對(duì)考點(diǎn)食堂使用的食品原料進(jìn)行了快速檢測(cè)，及時(shí)摸排存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品。加強(qiáng)了校園食品安全消費(fèi)提示和制止餐飲浪費(fèi)宣傳，普及食品選購(gòu)、餐食選擇等食品安全知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi)，不購(gòu)買“三無(wú)”食品。同時(shí)，暢通“12315”等投訴渠道，在接到有關(guān)校園食品安全的投訴舉報(bào)迅速妥善地進(jìn)行處置。