中國食品安全網(wǎng)訊  為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，提升校園食品安全公眾透明度和參與度，近日，吉安市市場監(jiān)管局積極部署“千人萬人”看食堂活動(dòng)，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局積極組織學(xué)生家長、人大代表、政協(xié)委員、媒體記者等參加看學(xué)校食堂和陪餐活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場   圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

活動(dòng)中，代表們到學(xué)校食堂實(shí)地參觀學(xué)校后廚運(yùn)行、環(huán)境衛(wèi)生情況，學(xué)校食品安全總監(jiān)（員）現(xiàn)場向代表們講解學(xué)校食堂各項(xiàng)食品安全制度。代表們現(xiàn)場查看食品原材料采購索證索票、食品留樣、餐飲具清洗消毒和校長陪餐記錄，認(rèn)真檢查食品原材料品質(zhì)和人員操作管理規(guī)范性。

“通過參觀學(xué)校食堂，我深刻感受到了學(xué)校對學(xué)生食堂管理的重視。食堂的衛(wèi)生狀況和管理水平都非常好，我們家長很放心。同時(shí)，我也希望食堂能夠繼續(xù)改進(jìn)菜品口味和營養(yǎng)搭配，讓孩子們吃得更健康、更開心?！奔h烏江中學(xué)學(xué)生家長代表劉秋華向媒體記者表達(dá)看食堂活動(dòng)的感受。

活動(dòng)后，受邀代表在學(xué)校食堂和孩子們一同用餐，體驗(yàn)食堂的飯菜質(zhì)量和口味，填寫《食堂滿意度反饋表》，提出意見建議?！皩W(xué)校對食品安全非常重視，市場監(jiān)督管理局監(jiān)管力度非常大，各項(xiàng)工作做得非常細(xì)致，食材新鮮，菜品葷素搭配合理，孩子在這樣的食堂用餐，我們作為家長非常放心?！薄捌綍r(shí)孩子在學(xué)校吃飯，我們其實(shí)很關(guān)注也很擔(dān)心，這次能親眼看到食堂操作流程，和孩子一起吃飯，心里踏實(shí)了很多?！彼齑ㄖ袑W(xué)學(xué)生家長代表馮萍和安?？h城東學(xué)校學(xué)生家長代表王麗珍向組織活動(dòng)的市場監(jiān)管工作人員談了自己的意見。

活動(dòng)現(xiàn)場   圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

峽江縣人大代表陳樺也參與了看食堂活動(dòng)，同時(shí)在接受峽江縣融媒體采訪時(shí)表示：“這次看食堂活動(dòng)，我認(rèn)為在環(huán)境衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度以及食品安全管理等方面都表現(xiàn)很出色，為孩子們提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)；我對學(xué)校食堂的辛勤付出與努力表示衷心的感謝與贊賞，希望學(xué)校能夠繼續(xù)保持這種良好的發(fā)展勢頭，為孩子們的健康成長提供更加有力的支持；也感受到校園食品安全通過這幾年相關(guān)部門的專項(xiàng)整治確實(shí)和以往有了很大改變和提升?！?/p>

吉安市市場監(jiān)督管理局餐飲科工作人員向媒體介紹：“2024年，全市各地對232家學(xué)校食堂進(jìn)行了改造提升，投入資金1.08億元，打造了示范學(xué)校食堂40個(gè)，在這兩年的校園食品安全專項(xiàng)整治工作中，全市市場監(jiān)管部門做了大量工作，出臺了多個(gè)工作規(guī)范和制度，現(xiàn)在學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備更完善了，加工過程更規(guī)范了”。據(jù)悉吉安市學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺告警信息大幅減少，2024年全年平臺告警發(fā)生率全省最低，全市校園食品安全水平大幅度提升。

活動(dòng)現(xiàn)場   圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

通過組織“千人萬人”看食堂活動(dòng)不僅增進(jìn)了家長對學(xué)校食堂的信任，提升了社會公信力，也進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食堂食品安全管理工作的透明化和規(guī)范化。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)將進(jìn)一步加大校園食品安全監(jiān)管力度，縱深推進(jìn)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治，用心守護(hù)每一位學(xué)生的飲食健康。