中國食品安全網訊（陳欣儀 記者張坤）為切實落實食品安全“四個最嚴”的要求，進一步提升校園食品安全管理水平，近日，撫州市臨川區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局在臨川一中學組織召開校園食品安全管理人員培訓會，全區(qū)幼兒園園長及負責人參加培訓。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

會議通報了近期校園食品安全專項整治發(fā)現(xiàn)的突出問題，涵蓋責任落實不到位、流程管理缺位、硬件設施陳舊等多個關鍵環(huán)節(jié)。會議著重強調，各幼兒園必須秉持“隱患即事故”的嚴謹態(tài)度，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”制度，針對擋鼠板安裝不規(guī)范、防蠅簾老化破損、食材溯源記錄缺失等頑固問題，展開徹底整改，確保食品安全“三防”設施真正發(fā)揮實效，堅決杜絕三防設施形同虛設現(xiàn)象。

培訓《餐飲服務鼠害防制工作指南》圖片來源：臨川區(qū)市場監(jiān)管局

會上，食品餐飲股工作人員結合撫州市地方標準《餐飲服務鼠害防制工作指南》（DB3610/T10-2024），系統(tǒng)講解了校園食堂“四害”（鼠、蠅、蟑螂、蚊）的病媒生物防制要點，進一步強化校園食堂規(guī)范化管理，完善食堂的三防設施、加強“四害”消殺工作，進一步壓實校園食品安全主體責任，切實提升從業(yè)人員的專業(yè)素養(yǎng)，從源頭保障校園食品安全。

臨川區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示，后續(xù)將持續(xù)深化部門協(xié)作，推動校園食品安全治理向常態(tài)化、精細化方向邁進，以實際行動筑牢校園食品安全防線，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。