吉安市吉安縣強(qiáng)化冷凍食品行業(yè)監(jiān)管

中國食品安全網(wǎng)訊（王立正余小毛 記者張坤）為切實(shí)加強(qiáng)冷凍食品安全監(jiān)管，規(guī)范冷凍食品市場經(jīng)營秩序，近日，吉安市吉安縣市場監(jiān)管局永陽分局組織召開轄區(qū)內(nèi)冷凍食品經(jīng)營戶集中約談會，并在轄區(qū)內(nèi)全面開展冷凍食品集中整治，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

約談現(xiàn)場 圖片來源：吉安縣市場監(jiān)管局永陽分局

約談會上，永陽分局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)了冷凍食品安全的重要性，要求各經(jīng)營戶立即建立健全自查制度，定期對店內(nèi)冷凍食品進(jìn)行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或不符合儲存條件的食品，必須立即下架處理，嚴(yán)禁流入市場。同時，要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，如實(shí)記錄食品的相關(guān)信息，并保存相關(guān)憑證以確保食品來源可追溯。

會上，工作人員還通過生動的案例，向經(jīng)營戶詳細(xì)講解了違反食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)重后果，引導(dǎo)經(jīng)營戶自覺遵守法律法規(guī)，誠信經(jīng)營。經(jīng)營戶們紛紛表示，將嚴(yán)格按照要求落實(shí)各項(xiàng)制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，確保所經(jīng)營的冷凍食品質(zhì)量安全。

約談會結(jié)束后，永陽分局監(jiān)管人員迅速行動，以冷凍食品超市、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)檢查對象，對冷凍食品的來源、質(zhì)量、儲存條件等進(jìn)行全面檢查。對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)部分經(jīng)營戶存在進(jìn)貨臺賬記錄不完整、儲存溫度不達(dá)標(biāo)等問題，工作人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求經(jīng)營戶限期整改。

永陽分局負(fù)責(zé)人表示，此次集中約談和整治工作，有效增強(qiáng)了冷凍食品經(jīng)營戶的食品安全意識和責(zé)任意識，規(guī)范了冷凍食品市場經(jīng)營秩序。據(jù)悉，永陽分局將持續(xù)加大監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，確保冷凍食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，為轄區(qū)群眾營造一個安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。