撫州臨川多舉措筑牢中高考 食品安全防線

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）隨著中高考臨近，為守護(hù)廣大考生“舌尖上的安全”，撫州市臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃、周密部署，以一系列扎實(shí)有效的舉措，全面筑牢中高考食品安全防線。

“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

雙線聯(lián)動(dòng)，創(chuàng)新護(hù)航中高考活動(dòng)

臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“你送我檢”“你點(diǎn)我檢”中高考護(hù)航專項(xiàng)活動(dòng)，借助線上線下問卷廣泛征集考生、家長(zhǎng)及教師對(duì)食品安全的關(guān)切點(diǎn)，精準(zhǔn)鎖定檢測(cè)重點(diǎn)方向?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立快檢服務(wù)臺(tái)與宣傳咨詢區(qū)，打造“檢測(cè)+科普”雙線聯(lián)動(dòng)模式。工作人員針對(duì)考生食用的蔬菜、水果、肉類等重點(diǎn)品類進(jìn)行靶向檢測(cè)，確保飲食安全關(guān)鍵領(lǐng)域全覆蓋。檢測(cè)過程中，執(zhí)法人員化身“科普講解員”，現(xiàn)場(chǎng)展示快檢流程，細(xì)致講解食品安全知識(shí)，讓食品安全理念深入人心?；顒?dòng)期間累計(jì)接收群眾掃碼點(diǎn)單40余次，發(fā)放宣傳手冊(cè)200余份，接受現(xiàn)場(chǎng)咨詢50余人次，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)服務(wù)與知識(shí)普及的雙向深化。截至目前，已完成26批次樣品快檢，所有檢測(cè)結(jié)果均合格并及時(shí)公示。

檢測(cè)人員為食堂食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢圖片來源：臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

全面排查，壓實(shí)食品安全責(zé)任

執(zhí)法人員對(duì)考生集中食宿點(diǎn)開展全方位考前檢查，從食品材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄的細(xì)致核對(duì)，到食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作規(guī)范的嚴(yán)格把關(guān)，再到日常操作衛(wèi)生的逐項(xiàng)排查，進(jìn)一步壓實(shí)集中食宿點(diǎn)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，提前對(duì)考生集中用餐點(diǎn)開展事前評(píng)估，嚴(yán)格依照重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障要求，對(duì)從業(yè)人員健康狀況、食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品原料儲(chǔ)存、餐飲具消毒設(shè)施設(shè)備及菜單等進(jìn)行細(xì)致檢查，確保各環(huán)節(jié)安全無虞。

全程守護(hù)，完善長(zhǎng)效保障機(jī)制

中高考期間，臨川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將安排專人駐點(diǎn)集中食宿點(diǎn)，實(shí)施全程監(jiān)督，并對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲單位開展高頻次巡查。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，對(duì)收到的線索將及時(shí)核查處置。此外，進(jìn)一步完善應(yīng)急處置機(jī)制，全方位守護(hù)考生飲食安全。