中國食品安全網(wǎng)訊（彭鈺 記者張坤）為保障高考期間師生飲食安全，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，鷹潭市余江區(qū)市場監(jiān)管局提前謀劃、周密部署，對高考考點及周邊食品經(jīng)營單位和師生食宿地開展食品安全監(jiān)督檢查，為高考保駕護(hù)航。

余江區(qū)市場監(jiān)管局將高考食品安全保障作為當(dāng)前工作的重中之重，多次召開部署會議，印發(fā)《2025年高考期間食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》，成立了應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，應(yīng)對高考期間食品安全突發(fā)事件，確保快速響應(yīng)、高效處理。

考前，余江區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)與教體部門溝通協(xié)調(diào)，及時掌握考點分布、食宿安排，聚焦考點食堂、師生食宿地、考點周邊食品經(jīng)營單位與餐飲服務(wù)單位等重點區(qū)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開展拉網(wǎng)式、全覆蓋檢查。執(zhí)法人員圍繞食堂原料采購貯存、進(jìn)貨查驗制度、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)整改，并跟蹤復(fù)查。組織快檢隊伍，準(zhǔn)確掌握每日食譜，對高考考點、各食宿地食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留等項目的快速檢測，及時篩查高風(fēng)險食品，嚴(yán)防嚴(yán)控食源性疾病發(fā)生，守護(hù)考生及考務(wù)人員“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員對考點周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全檢查  圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

高考期間，各食宿地點所在轄區(qū)分局組織安排執(zhí)法人員進(jìn)駐各地，與相關(guān)單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，督促落實食品安全主體責(zé)任。與區(qū)教體局、各食宿地建立暢通高效的溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制，高考期間保持24小時通訊暢通投訴舉報渠道，鼓勵社會公眾參與監(jiān)督。確保問題早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警、早處置。

執(zhí)法人員對考點食堂原材料進(jìn)行監(jiān)督檢查  圖片來源：余江區(qū)市場監(jiān)管局

據(jù)悉，余江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化履職盡責(zé)，全面保障好廣大高考學(xué)子“舌尖上的安全”。