中國食品安全網(wǎng)訊?（張慧）據(jù)九江市市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站，為做好學校復學復課食品安全工作，江西九江瑞昌市場監(jiān)管局高度重視、提前謀劃、多措并舉為復學復課保駕護航。

指導學校食堂落實防控措施。該局提前安排工作人員入駐學校食堂，實行定人、定點、定責全程監(jiān)管，清除處置食堂庫存過期變質(zhì)食品137公斤，并督促學校對食堂進行全面消毒，嚴格落實疫情防控措施，把好食品采購進貨、加工制作、分餐、食品留樣等安全關。此外該局還協(xié)調(diào)省計量測試研究院技術專家對學校使用的7個測溫門、20臺測溫儀、399支測溫槍進行計量檢測，保障廣大師生安全復學復課。

組織食堂從業(yè)人員線上培訓。認真組織學校食堂和集體用餐配送單位開展線上餐飲服務操作規(guī)范及疫情防控措施培訓，培訓管理人員和從業(yè)人員共1000余人；組織各學校在復學前開展新冠肺炎疫情防控應急演練，督促學校制定應急處置預案，提高復學后疫情防范和應急處置能力。

開展學校食品安全聯(lián)合檢查。該局聯(lián)合瑞昌市教育局開展“護校行動”，督促學校及供餐單位落實食品安全主體責任并認真開展自查自糾；聯(lián)合瑞昌市教育局、公安局開展春季學校食品安全風險隱患排查，對從業(yè)人員管理、采購管理、原料貯存、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品留樣、校園小賣部及周邊等方面食品安全風險隱患進行全面排查，共檢查集體用餐配送單位、校園內(nèi)及周邊食品經(jīng)營戶396戶次，消除食品安全隱患12個。

下一步，該局將繼續(xù)加大對校園食品安全的監(jiān)管力度，督促嚴格落實防控措施，全力保障學校復學復課食品安全。