中國食品安全網(wǎng)訊?（朱菲）為加強養(yǎng)老機構(gòu)的食品安全監(jiān)管，保障老年人的身心健康和飲食安全，近日，江西贛州市章貢區(qū)市監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)老機構(gòu)開展了食品安全檢查。
檢查后廚
執(zhí)法人員著重從養(yǎng)老機構(gòu)食堂從業(yè)人員體檢狀況、食品原料進(jìn)貨查驗及索證索票、環(huán)境衛(wèi)生和加工制作環(huán)節(jié)、餐飲具消毒保潔及食品留樣、食品添加劑使用、“三防”設(shè)施配置情況等方面開展了監(jiān)督檢查。針對部分養(yǎng)老機構(gòu)食堂存在的食品安全隱患，執(zhí)法人員當(dāng)即下達(dá)了監(jiān)督意見書，并進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。
通過此次檢查，切實增強了各養(yǎng)老機構(gòu)負(fù)責(zé)人的食品安全意識，完善了食品安全管理制度，及時消除了食品安全隱患，確保每一位老年人能吃的安全、吃的放心，安享幸福晚年。
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