日前，從第九屆中蒙俄萬里茶道城市合作大會(huì)傳來喜訊：萬里茶道茶學(xué)院正式在九江職業(yè)大學(xué)揭牌運(yùn)行。萬里茶道茶學(xué)院由中華文化促進(jìn)會(huì)和九江職業(yè)大學(xué)共同組建，是國(guó)內(nèi)唯一以萬里茶道命名的茶學(xué)院，也是茶藝茶文化國(guó)際性交流平臺(tái)。
“三茶”(茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技)統(tǒng)籌，是新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路徑。九江職業(yè)大學(xué)牢固樹立“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，圍繞茶文章精彩鋪陳，按照“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展要求，立足高校人才、專業(yè)優(yōu)勢(shì)，以茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以教促產(chǎn)延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，助推九江高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶重要節(jié)點(diǎn)城市。
產(chǎn)教聯(lián)合
高位推動(dòng)“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展
統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，是一個(gè)系統(tǒng)工程，涉及范圍廣、部門多，如何推動(dòng)？需要從頂層設(shè)計(jì)著手，從組織協(xié)調(diào)、產(chǎn)業(yè)政策方面高位推動(dòng)。
為加大“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的推動(dòng)力度，在九江市政府和省教育廳支持下，今年4月8日，九江職業(yè)大學(xué)依托九江(修水)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園，積極統(tǒng)籌政府、高校、企業(yè)、行業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等資源，主動(dòng)聯(lián)合全省40余家知名茶企和茶行業(yè)協(xié)會(huì)，共同牽頭成立九江“三茶”統(tǒng)籌市域產(chǎn)教聯(lián)合體，挖掘茶文化內(nèi)涵，推動(dòng)政產(chǎn)教融合，培育知名品牌，不斷推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造更深層次的產(chǎn)教融合、校企合作。“九江‘三茶’統(tǒng)籌市域產(chǎn)教聯(lián)合體建設(shè)不是要素的簡(jiǎn)單聚合，而是聯(lián)合體內(nèi)各單位、各要素的全面匯集、深度聯(lián)動(dòng)。”九江職業(yè)大學(xué)黨委書記熊穎表示。
作為萬里茶道上的重要節(jié)點(diǎn)城市，九江是中國(guó)歷史上著名的“三大茶市”之一，集名茶產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)、商埠、港口為一體，在萬里茶道上發(fā)揮著不可替代的歷史作用。一直以來，九江職業(yè)大學(xué)高度重視茶文化研究與宣傳推廣，牽頭聯(lián)合相關(guān)部門，成立九江茶文化研究中心，特別是與中華文化促進(jìn)會(huì)共同成立萬里茶道茶學(xué)院，致力于茶文化知識(shí)普及、茶藝人才培訓(xùn)、傳播茶文化。
據(jù)了解，萬里茶道茶學(xué)院聘請(qǐng)了享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼專家、江西省社會(huì)科學(xué)院首席研究員余悅教授任院長(zhǎng)，匯集了清華大學(xué)、浙江大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等國(guó)內(nèi)一批茶文化方面的頂級(jí)專家。學(xué)院集文化交流、科普宣傳、學(xué)術(shù)研究、非遺保護(hù)、茶藝培訓(xùn)和互動(dòng)體驗(yàn)功能于一體，將學(xué)術(shù)研究和教學(xué)、知識(shí)傳授及技能培訓(xùn)融為一體，立足推動(dòng)中國(guó)茶文化的教育、傳承和傳播，培養(yǎng)高素質(zhì)的茶文化技能人才，服務(wù)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)中國(guó)與其他國(guó)家的茶文化交流。
文化賦能
打造茶文化交流示范區(qū)
品茶，更是品文化。九江是萬里茶道的重要樞紐，茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化底蘊(yùn)深厚，茶品質(zhì)久負(fù)盛名。九江將繼續(xù)繁榮茶市，保護(hù)好、發(fā)展好茶文化，深挖茶文化內(nèi)涵。
一路茶香相伴，茶文化元素在茶學(xué)院隨處可見。近年來，九江職業(yè)大學(xué)高度重視九江茶文化研究，積極構(gòu)建政府——行業(yè)——企業(yè)合作聯(lián)合體，重點(diǎn)推動(dòng)中國(guó)茶文化的學(xué)術(shù)研究，2023年主辦“萬里茶道第一關(guān)”(姑塘海關(guān))設(shè)關(guān)300周年系列活動(dòng)，加強(qiáng)茶學(xué)院和萬里茶道沿線城市的互動(dòng)交流，推動(dòng)九江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。茶學(xué)院牽頭組織起草了《茶藝國(guó)際水平等級(jí)評(píng)價(jià)規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，在第九屆中蒙俄萬里茶道城市合作大會(huì)上發(fā)布，使國(guó)內(nèi)外等相關(guān)機(jī)構(gòu)、各國(guó)茶葉消費(fèi)者、從業(yè)者、教學(xué)培訓(xùn)者、茶文化愛好者學(xué)習(xí)茶藝與茶文化時(shí)，有標(biāo)可依、有標(biāo)可循、有標(biāo)可用。即將出版《當(dāng)代茶文化研究大系》，為當(dāng)代茶文化學(xué)術(shù)史留下寶貴資料。由九江職業(yè)大學(xué)主導(dǎo)組建的江西武寧野生茶科技小院，獲批國(guó)家級(jí)科技小院。
茶文化，除了加強(qiáng)保護(hù)，還要?jiǎng)?chuàng)新性發(fā)展。該校積極推動(dòng)中國(guó)茶文化的教育、傳承和傳播。開辦首屆原葉調(diào)茶師高級(jí)研修班，培養(yǎng)原葉調(diào)茶推廣傳播人才，前瞻性地提出“原葉調(diào)茶師”概念。主編教材《中國(guó)茶藝基礎(chǔ)教程》被100余所院校選用；承擔(dān)的《中華茶文化通史-隋唐五代卷》是中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)重點(diǎn)課題的子項(xiàng)目，完成江西省高校人文社會(huì)科學(xué)課題《唐代廬山茶文化及其審美意蘊(yùn)研究》。學(xué)校學(xué)生獲江西省“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽銀獎(jiǎng)、獲江西省大學(xué)生科技創(chuàng)新競(jìng)賽(工業(yè)設(shè)計(jì)賽項(xiàng))一等獎(jiǎng)、第五屆大學(xué)生綠色會(huì)展創(chuàng)新創(chuàng)意挑戰(zhàn)賽二等獎(jiǎng)。
以教促產(chǎn)
驅(qū)動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈
做香一片“葉”，需要建圈強(qiáng)鏈。依托九江茶業(yè)大市、產(chǎn)業(yè)資源等優(yōu)勢(shì)，立足市域產(chǎn)教聯(lián)合體平臺(tái)，九江職業(yè)大學(xué)堅(jiān)持以教促產(chǎn)、以產(chǎn)助教、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)合作，延伸教育鏈、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈、支撐供應(yīng)鏈、打造人才鏈、提升價(jià)值鏈，形成利益共享、責(zé)任共擔(dān)、依法保障、富有活力的機(jī)制體制。
打造“產(chǎn)教融合+賽教融合”的雙主體育人平臺(tái)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)。該校推進(jìn)產(chǎn)教融合、校企人才共育，調(diào)整優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，做大做強(qiáng)農(nóng)業(yè)茶藝專業(yè)，提高技術(shù)技能人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升畢業(yè)生留贛留潯率，服務(wù)鄉(xiāng)村振興，為九江經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展提供有力的技術(shù)技能人才支撐。學(xué)校開設(shè)茶藝與茶文化專業(yè)，聘請(qǐng)全國(guó)茶藝行業(yè)的專家共同開展九江茶文化研究和茶藝師職業(yè)技能證書培訓(xùn)。近年來，培訓(xùn)茶藝技能人才3000余人。舉辦九江市茶藝師培訓(xùn)班、評(píng)茶員培訓(xùn)班、調(diào)飲技能興趣班等，2021屆茶藝班倪佳琪在第五屆中國(guó)調(diào)茶師技能大賽南寧分區(qū)賽斬獲亞軍晉級(jí)全國(guó)決賽。面向茶企開展九江茶企茶館職工、茶文化推廣者、茶藝愛好者培訓(xùn)班，通過開展專業(yè)培訓(xùn)為企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益。
此外，該校充分發(fā)揮萬里茶道茶學(xué)院和九江茶文化研究中心功能作用，助推知名茶企開展茶品牌推廣，主動(dòng)參與、配合政府和相關(guān)部門舉辦各類大型茶事系列活動(dòng)。學(xué)校作為全國(guó)第二屆職業(yè)技能大賽茶藝賽項(xiàng)江西省主集訓(xùn)基地，江西省第一屆職業(yè)技能大賽茶藝賽事唯一保障單位，承辦了江西省第一屆職業(yè)技能大賽茶藝賽項(xiàng)，組織九江第二屆“才匯九江”職業(yè)技能大賽暨備戰(zhàn)省賽活動(dòng)，舉辦“美美與共”云茶會(huì)，積極參與江西智庫(kù)峰會(huì)——廬山院士創(chuàng)新論壇、九江農(nóng)民豐收節(jié)、九江國(guó)際名茶名泉博覽會(huì)、九江廬山問茶會(huì)等大型活動(dòng)；榮獲第二屆中國(guó)(南昌)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)茶藝競(jìng)技大賽金獎(jiǎng)、贛茶文化傳播特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、九江市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。（馮桂生 馬洺）
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