西寧市致力于將食品安全快檢室打造成基層食品安全監(jiān)管哨所

食品安全快檢工作是提升食品安全監(jiān)管工作的有力抓手，是保障人民群眾食品安全工作的有效舉措，截至目前，西寧市已建成66家食品安全快檢室，在提高農(nóng)貿(mào)市場、大型超市食品安全自主檢驗檢測能力的同時，也進一步發(fā)揮了食品安全快檢室在食品安全監(jiān)督管理中的技術(shù)支撐作用。

據(jù)了解，食品快速檢測以消費量大，保質(zhì)期短，食品安全風(fēng)險相對較高的食用農(nóng)產(chǎn)品和散裝食品為重點檢測對象，檢測品種涵蓋15類食品，主要有蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、糧食、食用油、乳制品、飲料、餅干、蜂蜜、蜜餞、醬腌菜、粉絲、辣椒制品等。檢測項目主要有農(nóng)獸藥殘留、亞硝酸鹽、吊白塊、瘦肉精、甲醛、雙氧水、三聚氰胺和食品添加劑等。

西寧市市場監(jiān)督管理局通過“財力支持＋技術(shù)指導(dǎo)＋行政監(jiān)督”的運作方式，以食品安全快速檢驗為基礎(chǔ)，及時發(fā)現(xiàn)苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險，消除食品安全隱患，從根本上實現(xiàn)監(jiān)督抽檢與信息公開、核查處置聯(lián)動，有效防范食品安全突發(fā)事件，切實保障廣大人民群眾的餐桌消費安全。2019年，西寧市各食品安全快檢室累計完成食品快檢280320批次，不合格21批次，合格率達99.9%，不合格食品均得到有效處置。

下一步，西寧市市場監(jiān)管部門將切實推進食品安全快檢室提檔升級和規(guī)范運行，著力將每一個食品安全快檢室打造成集“快速檢測、咨詢舉報、科普宣傳、監(jiān)督協(xié)管”為一體的基層食品安全監(jiān)管哨所、服務(wù)百姓的綜合平臺。（鄭思哲）