近日，記者從西寧市市場監(jiān)督管理局獲悉，2020年，西寧市將再創(chuàng)建25家“綠色餐廳”，并力爭用3年左右時間，逐步形成涵蓋餐飲各領域、各業(yè)態(tài)，常態(tài)化、制度化的創(chuàng)建體系。

據了解，西寧市緊緊圍繞“營造綠色發(fā)展理念、打造綠色餐飲服務、倡導綠色環(huán)保設施、提倡綠色環(huán)保容器、規(guī)范餐廚廢棄物綠色處置、強化依法誠信經營”等六個方面，重點突出食品安全、低碳環(huán)保、誠信經營三項內容創(chuàng)建“綠色餐廳”，已于2019年12月完成了全市35家“綠色餐廳”創(chuàng)建單位的評審評定工作。

西寧市計劃2020年度推動更多數量的餐飲單位參加到創(chuàng)建的行列中，創(chuàng)建業(yè)態(tài)包含大中小型餐飲單位、學校食堂、托老機構食堂、中央廚房等各類業(yè)態(tài)，推動餐飲企業(yè)因地制宜開展創(chuàng)建，重點突出企業(yè)綠色餐廳特色，逐步實現(xiàn)政府參與、行業(yè)打造的創(chuàng)建格局。

同時，推動發(fā)揮市餐飲行業(yè)協(xié)會作用，將“綠色餐廳”創(chuàng)建工作引入行業(yè)協(xié)會主導，豐富創(chuàng)建標準和手段。加強對“綠色餐廳”評定結果和日常檢查情況的跟蹤評價，并定期進行公示，及時掌握創(chuàng)建“綠色餐廳”后續(xù)的發(fā)展狀況，確保食品質量持續(xù)安全，綠色發(fā)展持續(xù)穩(wěn)定，創(chuàng)建覆蓋面持續(xù)擴大，群眾的知曉率和滿意度持續(xù)提升。（鄭思哲）