食品安全是企業(yè)生產(chǎn)第一要?jiǎng)?wù)，確保生產(chǎn)的食品安全是市場(chǎng)監(jiān)管部門的職責(zé)所在。近年來，海東市市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終把“從源頭保安全”作為落實(shí)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的重中之重，下大力氣加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，多措并舉守住食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全底線，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局強(qiáng)化食品生產(chǎn)許可，2020年共受理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)47起，組織現(xiàn)場(chǎng)核查31起，在規(guī)定期限內(nèi)完成許可審批47起。持續(xù)強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管，開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管工作，將食品生產(chǎn)加工小作坊全部納入風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管范圍。完成454家食品生產(chǎn)主體的風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、監(jiān)管頻次確定和監(jiān)管計(jì)劃制定。其中食品生產(chǎn)企業(yè)149家，小作坊305家。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，部署開展食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊風(fēng)險(xiǎn)隱患全面開展排查。共排查出各類食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患問題60條，分別制定了相應(yīng)的治理措施，并責(zé)令相關(guān)企業(yè)及小作坊限期治理整改，督促落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)防范和遏制食品安全事故發(fā)生。強(qiáng)化重點(diǎn)產(chǎn)品專項(xiàng)整治，分別組織開展白酒、飲料、肉制品以及固體飲料、壓片糖果、代用茶等重點(diǎn)食品專項(xiàng)整治工作，確保了全市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，守住了安全底線。共檢查白酒生產(chǎn)企業(yè)21家，飲料生產(chǎn)企業(yè)27家，肉制品生產(chǎn)企業(yè)4家，固體飲料、壓片糖果、代用茶等企業(yè)25家，查出各類問題40條，分別責(zé)令相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了整改。

同時(shí)，海東市監(jiān)局制定《海東市小作坊綜合治理實(shí)施意見》，持續(xù)推動(dòng)小作坊綜合治理，共樹立示范小作坊60家，食品小作坊建檔率達(dá)到100%，共完成80家酩餾酒小作坊的專項(xiàng)監(jiān)督檢查，進(jìn)一步規(guī)范了酩餾酒小作坊的生產(chǎn)許可、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)等工作。公開抽查工作，組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)安全管理人員抽查考核。6個(gè)抽查組已完成15家企業(yè)檢查，共查出6家企業(yè)存在問題16條，全部依法責(zé)令企業(yè)即時(shí)進(jìn)行了整改。共120家食品生產(chǎn)企業(yè)的167名食品安全管理人員全部參加了考試，抽考企業(yè)覆蓋率和考試合格率分別達(dá)到100%，位列全省第一。

此外，開展以“講誠(chéng)信·重質(zhì)量·保安全”為主題的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全共承諾活動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊自查制度落實(shí)工作，專項(xiàng)檢查食品生產(chǎn)主體落實(shí)“九有一公開三承諾”信息公示，強(qiáng)化生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)。起草制定《海東市安康河湟信息化監(jiān)管平臺(tái)運(yùn)行管理辦法》，為安康河湟信息化綜合監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)、應(yīng)用和管理，提供了制度保障。（姜明菊?賈成學(xué)）