舌尖上的安全與老百姓生活息息相關(guān)。十九大報(bào)告提出，“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心?！弊鳛槔习傩帐称匪幤钒踩氖刈o(hù)者，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)無(wú)旁貸地扛起了主力軍的擔(dān)當(dāng)，凝心聚力編織食藥安全防護(hù)網(wǎng)，使得食品安全監(jiān)管能力和保障水平得到了提升，讓百姓吃得更放心、更舒心，市民、游客感受到了滿滿的安全感和幸福感。

窗明幾凈的就餐環(huán)境，陳列有序的操作間，擺放整齊的食材，一家家餐飲店華麗“變身”……

美食城里統(tǒng)一的攤位，統(tǒng)一的工作服、統(tǒng)一的證照，統(tǒng)一的監(jiān)管負(fù)責(zé)人，一個(gè)個(gè)小攤販有了“家”……

目前，青海省西寧市食品企業(yè)超過(guò)4.5萬(wàn)戶，其中，食品生產(chǎn)企業(yè)351戶，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)43878戶。為了讓餐飲店走上規(guī)范經(jīng)營(yíng)的道路，編織市民舌尖上的“安全網(wǎng)”，基層的市場(chǎng)監(jiān)督管理人員每天都會(huì)對(duì)每一條街、每一家餐飲店和小食品店開(kāi)展摸排、巡查，加大“三小”行業(yè)日常監(jiān)管力度，加強(qiáng)整改指導(dǎo)、提高發(fā)證率、督促證照上墻、持證上崗、制度檔案齊全，經(jīng)營(yíng)環(huán)境干凈整潔、管理規(guī)范到位。市場(chǎng)稽查人員對(duì)餐館、夜市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的情況如數(shù)家珍，經(jīng)多次上門(mén)指導(dǎo)后，練就一雙發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的火眼金睛，并能根據(jù)問(wèn)題有針對(duì)性地高效組織整改，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力得到提升, 做到讓人民群眾吃得放心、吃得安全。

無(wú)論是露天美食廣場(chǎng)，還是商場(chǎng)美食城，“三防”措施齊全，所有餐車的攤戶都是持健康證上崗，戴著口罩和手套操作，為市民的健康筑起一道防線……“看到西寧市的餐飲店、夜市等發(fā)生很大的變化，環(huán)境衛(wèi)生干凈了，食品安全也有了保障，正因?yàn)橛惺袌?chǎng)監(jiān)管工作人員的辛勤工作，才換來(lái)了城市食品安全狀況的切實(shí)轉(zhuǎn)變，有力地保障了群眾舌尖上的安全?！蔽鲗幨忻裰旒盐恼f(shuō)。