中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王寶軍 劉海英）日前，青海省海西蒙古族藏族自治州市場(chǎng)監(jiān)管局以嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)為宗旨，從加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管入手，深入開展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，力求從生產(chǎn)源頭全面提升食品安全水平。

據(jù)了解，海西州市場(chǎng)監(jiān)管局以“申證審查從嚴(yán)”為先導(dǎo)，按照“受理一家、許可一家、規(guī)范一家”的工作思路，在進(jìn)行材料和現(xiàn)場(chǎng)核查中，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，實(shí)現(xiàn)一次性告知，一次性完善，一次性報(bào)批。并切實(shí)做到企業(yè)建檔率和小作坊建檔率均達(dá)100%；在此基礎(chǔ)上，該局以“落實(shí)主體責(zé)任”為抓手，督促企業(yè)落實(shí)“九有一公開三承諾”信息公示欄制度和“五制度一報(bào)告”。

督促企業(yè)定期對(duì)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況開展自查，確保各項(xiàng)食品安全管理制度得到有效落實(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程風(fēng)險(xiǎn)可控；與此同時(shí)，該局以“強(qiáng)化屬地監(jiān)管”為依托，通過(guò)監(jiān)督檢查倒逼生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。通過(guò)實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類管理，準(zhǔn)確劃分企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)，合理確定監(jiān)督檢查頻次。嚴(yán)查生產(chǎn)加工領(lǐng)域違法違規(guī)行為，確保生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊年度監(jiān)督檢查均100%全覆蓋。另?yè)?jù)了解，為進(jìn)一步提高食品安全監(jiān)管水平，有效加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全的監(jiān)督，海西州市場(chǎng)監(jiān)管局將聘任一批州級(jí)食品安全檢查員，著力形成對(duì)食品安全齊抓共管的共治格局。