中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為鞏固中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作成果，根據(jù)相關(guān)工作要求，及時消除校園食品安全隱患，提升校園食堂及承包企業(yè)食品安全管理水平，上海市閔行區(qū)縱深推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治再排查工作。

形成合力，工作再推進。11月15日，閔行區(qū)教育局會同區(qū)市場監(jiān)督管理局召開全區(qū)學(xué)校衛(wèi)生與食品安全工作會議，全區(qū)近200家學(xué)校副校長、衛(wèi)生老師參加會議，會議部署《上海市縱深推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治再排查工作方案》，就相關(guān)工作再明確，再部署。12月4日，區(qū)市場監(jiān)管局會同區(qū)教育局召開縱深推進中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治再排查工作推進會，全區(qū)學(xué)校食堂承包企業(yè)、大宗食材供應(yīng)商食品安全總監(jiān)，部分學(xué)校食品安全總監(jiān)參加會議。會議就再排查工作推進情況進行說明，通報近期食品安全輿情及網(wǎng)巡發(fā)現(xiàn)的問題。

突出重點，隱患再排查。區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)教育局對今年以來信訪、投訴舉報件作了認真梳理，對多次被投訴學(xué)校開展“回頭看”督查。會同區(qū)紀委監(jiān)委“四不兩直”檢查，重點檢查學(xué)校主體責任落實情況，是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，進貨查驗是否符合要求。對本區(qū)13家學(xué)校食堂承包企業(yè)和大宗食材供應(yīng)商開展全覆蓋檢查，重點對進貨查驗、索證索票及倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)詳細檢查。結(jié)合年底考核，局領(lǐng)導(dǎo)、科室對部分學(xué)校開展實地檢查，通過細致全面體檢，切實消除食品安全隱患，同時將發(fā)現(xiàn)的問題及時通報各市場監(jiān)管所，舉一反三，確保校園食品安全管理整體提升。截至目前，已檢查中小學(xué)食堂149戶次，發(fā)現(xiàn)問題6個，均已督促整改。

隱患再排查

能力提升，培訓(xùn)再提高。兩次會議均開展專題培訓(xùn)，圍繞《食品安全國家標準餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及常見風險隱患點進行培訓(xùn)。針對新發(fā)布的《學(xué)校食堂和校外供餐單位復(fù)用餐飲具清洗消毒工作指引》《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理工作指引》第一時間做好微信推送的同時，印制紙質(zhì)培訓(xùn)資料3000余份，均已下發(fā)到位。同時，深入推進從業(yè)人員抽查考核，目前已完成全區(qū)學(xué)校全覆蓋抽查考核。