中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）歲末年初，是食品生產(chǎn)、銷售和消費(fèi)的高峰時(shí)段，為切實(shí)保障人民群眾的食品消費(fèi)安全，維護(hù)食品市場(chǎng)正常秩序，守牢食品安全底線，上海市崇明區(qū)及市場(chǎng)監(jiān)督管理局牢牢把握“強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展、保安全”工作總思路，持之以恒抓好食品安全監(jiān)管工作，筑牢全區(qū)食品安全防線。

統(tǒng)一思想，召開(kāi)區(qū)食藥安委工作會(huì)議。12月18日，區(qū)食品藥品安全委員會(huì)組織召開(kāi)食品安全專題工作會(huì)議。副區(qū)長(zhǎng)徐慧泉出席會(huì)議并指出，各單位、各部門(mén)要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)，確保節(jié)前及節(jié)日期間人民群眾的飲食安全。要狠抓源頭治理，守牢食品安全的“第一道防線”，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品源頭的監(jiān)管；要強(qiáng)化全鏈條全過(guò)程監(jiān)管，全面加強(qiáng)日常監(jiān)督管理，嚴(yán)守食品安全底線；要加大對(duì)違法行為的打擊力度，深入推進(jìn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，形成有效震懾，確保食品市場(chǎng)規(guī)范有序。

統(tǒng)一思想

高度重視，區(qū)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展節(jié)前督導(dǎo)。12月27日，副區(qū)長(zhǎng)徐慧泉帶隊(duì)前往錦繡賓館、麥?zhǔn)⒗?、城南食府等餐飲企業(yè)開(kāi)展督導(dǎo)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、城管執(zhí)法局、綠化市容局、消防救援支隊(duì)等部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展一體化綜合監(jiān)管，實(shí)地察看企業(yè)食品安全、特種設(shè)備安全、消防安全、市容環(huán)境衛(wèi)生等情況，聽(tīng)取企業(yè)負(fù)責(zé)人企業(yè)經(jīng)營(yíng)和安全生產(chǎn)情況匯報(bào)。徐慧泉強(qiáng)調(diào)，食品安全是關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全的大事，要不斷深化“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)。企業(yè)要切實(shí)履行主體責(zé)任，堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，時(shí)刻緊繃安全弦，扎實(shí)開(kāi)展安全隱患自查，要嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各個(gè)環(huán)節(jié)，及時(shí)消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，確保食品質(zhì)量安全可靠；屬地政府要發(fā)揮屬地管理職能，組織各級(jí)包保干部開(kāi)展節(jié)前食品安全督導(dǎo)工作；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加大監(jiān)管力度，加強(qiáng)對(duì)節(jié)前食品生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，確保食品安全監(jiān)管工作不放松、無(wú)漏洞，為廣大人民群眾營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境；各相關(guān)監(jiān)管部門(mén)要積極推進(jìn)餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管，切實(shí)提升監(jiān)管效能。

徐慧泉（右三）帶隊(duì)督導(dǎo)

主動(dòng)跨前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。12月19日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)施易帶隊(duì)，分別前往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、乳制品制售和社區(qū)食堂等不同業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研經(jīng)營(yíng)狀況和食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。12月5日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張倩、二級(jí)調(diào)研員黃云帶隊(duì)調(diào)研檢查轄區(qū)三家高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)車間和加工操作過(guò)程、員工健康管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況，并針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改措施和要求。

施易（右二）帶隊(duì)調(diào)研

12月23日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織各有關(guān)科室、所（隊(duì)）召開(kāi)節(jié)前食品安全工作部署會(huì)暨餐飲業(yè)一體化綜合監(jiān)管工作推進(jìn)會(huì)，會(huì)議傳達(dá)12月18日市食藥安委全體（擴(kuò)大）會(huì)議精神，并就餐飲業(yè)一體化監(jiān)管、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”推進(jìn)、校園食品安全、節(jié)前食品安全等重點(diǎn)工作作部署提示。與此同時(shí)，各市場(chǎng)監(jiān)管所、執(zhí)法大隊(duì)迅速行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)地區(qū)（商圈、旅游景區(qū)）、 重點(diǎn)行業(yè)（集體供餐單位尤其是學(xué)校食堂、養(yǎng)老助餐點(diǎn)等）、重點(diǎn)環(huán)節(jié)（農(nóng)村家庭辦酒等）、重點(diǎn)品種（食用農(nóng)產(chǎn)品、違禁水產(chǎn)品等）全面開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排摸和隱患排查，保障全區(qū)群眾“舌尖上的安全”。