中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃官國）食品安全是重大的民生問題，關(guān)系到人民群眾的切身利益和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和市場經(jīng)濟(jì)體制的不斷完善，食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出多元化、規(guī)?；蛧H化的發(fā)展趨勢。然而，與此同時(shí)，食品安全問題也日益凸顯，給消費(fèi)者的健康帶來了潛在威脅。為了加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，保障人民群眾的飲食安全，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，強(qiáng)調(diào)要強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管合力，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)與市場經(jīng)濟(jì)下

食品安全監(jiān)管模式的演變

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期的食品安全監(jiān)管模式

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，我國的食品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)主要由政府進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃和調(diào)配。食品企業(yè)大多為國營或集體企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，食品種類也較為單一。政府通過制定嚴(yán)格的生產(chǎn)計(jì)劃和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品生產(chǎn)和經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行全面的監(jiān)管。這種監(jiān)管模式在一定時(shí)期內(nèi)保障了食品的基本供應(yīng)和質(zhì)量安全，但也存在著監(jiān)管效率低下、缺乏市場活力等問題。由于企業(yè)缺乏自主經(jīng)營權(quán)，生產(chǎn)積極性不高，食品的品種和質(zhì)量難以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。

市場經(jīng)濟(jì)時(shí)期食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀

隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的食品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，規(guī)模差異較大，市場競爭日益激烈。同時(shí)，食品供應(yīng)鏈也變得更加復(fù)雜，涉及到種植、養(yǎng)殖、加工、流通、銷售等多個(gè)環(huán)節(jié)。在這種情況下，食品安全監(jiān)管面臨著諸多挑戰(zhàn)。一方面，傳統(tǒng)的政府單一監(jiān)管模式難以覆蓋食品生產(chǎn)和流通的全鏈條，容易出現(xiàn)監(jiān)管漏洞和盲區(qū)；另一方面，市場主體的逐利性使得一些企業(yè)為了追求利潤最大化，不惜犧牲食品安全，違法違規(guī)行為時(shí)有發(fā)生。此外，消費(fèi)者對(duì)食品安全的關(guān)注度不斷提高，對(duì)食品質(zhì)量和安全的要求也越來越高，傳統(tǒng)的監(jiān)管模式難以滿足消費(fèi)者的期望。

當(dāng)前食品安全監(jiān)管面臨的挑戰(zhàn)

盡管中國在食品安全監(jiān)管方面取得了一定的成績，但仍然面臨著諸多挑戰(zhàn)。一是食品安全監(jiān)管體制有待進(jìn)一步完善。目前，食品安全監(jiān)管涉及多個(gè)部門，存在職責(zé)交叉、多頭管理等問題，導(dǎo)致監(jiān)管效率低下。二是基層監(jiān)管能力薄弱。基層監(jiān)管部門人員不足、裝備落后、技術(shù)手段有限，難以滿足日益增長的食品安全監(jiān)管需求。三是食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平參差不齊。一些小型食品企業(yè)和個(gè)體工商戶生產(chǎn)條件簡陋，管理水平低下，存在較大的食品安全隱患。四是食品安全信息不對(duì)稱。消費(fèi)者對(duì)食品安全信息的了解渠道有限，難以做出正確的消費(fèi)決策。同時(shí)，食品企業(yè)的食品安全信息披露不充分，也影響了消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

市場化手段

在食品安全共治中的作用

食品安全社會(huì)共治即為推動(dòng)全社會(huì)各級(jí)市場主體參與到食品安全治理，極大調(diào)動(dòng)民間化、社會(huì)化的積極性，以法律和法治為基石，以市場化為重要手段，促使全社會(huì)食品安全良序發(fā)展。

激發(fā)市場主體的積極性和創(chuàng)造性

市場化手段可以通過建立合理的激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的積極性和創(chuàng)造性。例如，政府可以通過實(shí)施食品安全信用評(píng)級(jí)制度，對(duì)信用良好的企業(yè)給予政策支持和獎(jiǎng)勵(lì)，如稅收優(yōu)惠、財(cái)政補(bǔ)貼、優(yōu)先貸款等，鼓勵(lì)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，提高食品質(zhì)量。同時(shí)，對(duì)于信用不良的企業(yè)，加大監(jiān)管力度和處罰力度，形成有效的市場約束機(jī)制。這樣可以促使企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)起食品安全的主體責(zé)任，積極采取措施加強(qiáng)食品安全管理，提高食品質(zhì)量和安全水平。

提高監(jiān)管效率和資源配置效率

引入市場化手段可以充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用，提高食品安全監(jiān)管的效率和資源配置效率。例如，政府可以通過購買第三方食品安全服務(wù)型機(jī)構(gòu)的服務(wù)，對(duì)食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行巡查和督導(dǎo)，彌補(bǔ)政府監(jiān)管力量的不足。第三方服務(wù)型機(jī)構(gòu)具有專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備，能夠提供更加準(zhǔn)確、及時(shí)的前置化工作。同時(shí)，政府還可以通過建立以社會(huì)公眾為導(dǎo)向的食品安全信息平臺(tái)，整合市場主體、消費(fèi)者、監(jiān)管部門等各方的信息，實(shí)現(xiàn)信息共享和互聯(lián)互通，提高監(jiān)管的針對(duì)性和有效性。

滿足消費(fèi)者多樣化的需求

在市場經(jīng)濟(jì)條件下，消費(fèi)者的需求日益多樣化。市場化手段可以促使食品企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者的需求，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品，提高食品的品質(zhì)和安全性。例如，一些企業(yè)通過開發(fā)有機(jī)食品、綠色食品、功能性食品等高端產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者對(duì)健康、安全食品的需求。同時(shí)，消費(fèi)者也可以通過市場機(jī)制，對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督和選擇，促使企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。

數(shù)字化手段

在食品安全共治中的應(yīng)用

隨著人工智能的發(fā)展，科技發(fā)展與日俱新，食品安全的治理離不開科技的發(fā)展。市場化是重要手段，數(shù)字化手段是實(shí)現(xiàn)市場化必不可少的工具。數(shù)字化與信息化有著巨大的差別，信息化著重在管理者內(nèi)部的流程優(yōu)化，體現(xiàn)為具體事務(wù)型的管理和約束，是豎井式結(jié)構(gòu)的功能紅海；數(shù)字化則偏重于監(jiān)管外部的功能創(chuàng)新，致力于數(shù)據(jù)和算法進(jìn)行商戶引導(dǎo)、社會(huì)共治，以市場和商戶為中心，讓服務(wù)走在監(jiān)管前進(jìn)行前置管理，是新型的分布式、微服務(wù)架構(gòu)。

實(shí)現(xiàn)食品安全信息的快速傳遞和共享

數(shù)字化手段可以利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息的快速傳遞和共享。例如，政府可以建立食品安全信息平臺(tái)，整合食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)更新和共享。消費(fèi)者可以通過手機(jī)App等終端設(shè)備，查詢食品的來源、質(zhì)量、安全等信息，做出正確的消費(fèi)決策。同時(shí)，食品企業(yè)也可以通過信息平臺(tái)，簡化履行食品安全主體責(zé)任流程，環(huán)保節(jié)能，同時(shí)可以及時(shí)了解市場需求和消費(fèi)者反饋，調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略，提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。

提高食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性和智能化水平

數(shù)字化手段可以利用人工智能、機(jī)器學(xué)習(xí)等技術(shù)，對(duì)食品安全信息進(jìn)行分析和挖掘，提高食品安全監(jiān)管的精準(zhǔn)性和智能化水平。例如，政府可以實(shí)現(xiàn)食品流通經(jīng)營商戶的遠(yuǎn)程監(jiān)管服務(wù)，避免運(yùn)動(dòng)式執(zhí)法，實(shí)時(shí)了解經(jīng)營戶的主體責(zé)任履行狀況，做到對(duì)優(yōu)質(zhì)企業(yè)無事不擾，提升營商環(huán)境。另外，政府可以利用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和預(yù)警，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在的食品安全問題。同時(shí)，利用人工智能技術(shù)，開發(fā)智能監(jiān)管設(shè)備和系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控和自動(dòng)報(bào)警，提高監(jiān)管的效率和效果。

促進(jìn)食品安全追溯體系的建設(shè)

數(shù)字化手段可以為食品安全追溯體系的建設(shè)提供技術(shù)支持。通過在食品包裝上粘貼二維碼等標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者可以通過掃描二維碼，查詢食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)食品的全程追溯。同時(shí)，食品企業(yè)也可以利用數(shù)字化手段，建立自己的追溯體系，對(duì)食品的生產(chǎn)過程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和記錄，確保食品質(zhì)量和安全。

以市場化手段

推動(dòng)食品安全共治的策略與措施

完善食品安全市場機(jī)制

建立健全食品安全信用體系：基于市場監(jiān)管部門的官方評(píng)級(jí)體系，政府鼓勵(lì)食品安全第三方服務(wù)主體建設(shè)市場化的食品安全信用體系作為補(bǔ)充，通過市場化的食品企業(yè)信用檔案，對(duì)食品企業(yè)的信用狀況由第三方服務(wù)主體向公眾進(jìn)行評(píng)價(jià)和公示。對(duì)信用良好的食品企業(yè)，由市場化的第三方主體給予其商業(yè)支持和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)信用不良的企業(yè)，由第三方主體反饋給政府，結(jié)合官方評(píng)級(jí)體系，政府評(píng)估后，進(jìn)行相應(yīng)懲戒，再結(jié)合市場進(jìn)行其經(jīng)營行為的約束和限制，做到賞罰并舉。同時(shí)，鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)根據(jù)企業(yè)的信用狀況，給予差異化的信貸支持，促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理。

推進(jìn)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度：政府應(yīng)鼓勵(lì)和支持保險(xiǎn)公司開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，為食品企業(yè)提供風(fēng)險(xiǎn)保障。通過食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度，可以提高食品企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全管理。同時(shí)，也可以在發(fā)生食品安全事故時(shí)，及時(shí)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償，減輕政府和社會(huì)的負(fù)擔(dān)。

加強(qiáng)食品市場準(zhǔn)入管理：政府應(yīng)嚴(yán)格食品市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)的資質(zhì)審核和許可管理。對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的企業(yè)及食品經(jīng)營不誠信記錄的個(gè)人從業(yè)者，堅(jiān)決不予準(zhǔn)入。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品市場的日常監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、假冒偽劣等違法行為，維護(hù)食品市場秩序。

培育和發(fā)展食品安全服務(wù)市場

支持以科技發(fā)展為綱的第三方數(shù)字化服務(wù)機(jī)構(gòu)發(fā)展：政府應(yīng)加大科技圍繞食品安全發(fā)展的支持力度，鼓勵(lì)社會(huì)資本投入第三方數(shù)字化服務(wù)科技型企業(yè)建設(shè)。通過政策引導(dǎo)和資金支持，培育一批具有專業(yè)技術(shù)和服務(wù)能力的第三方數(shù)字化服務(wù)科技型企業(yè)，為食品企業(yè)提供準(zhǔn)確、及時(shí)的數(shù)據(jù)及政策服務(wù)。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)第三方數(shù)字化服務(wù)科技型企業(yè)的監(jiān)管，規(guī)范服務(wù)行為，確保服務(wù)結(jié)果的公正性和可靠性。

推動(dòng)食品安全咨詢服務(wù)發(fā)展：政府應(yīng)鼓勵(lì)和支持食品安全咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)的發(fā)展，為食品企業(yè)提供食品安全管理咨詢、培訓(xùn)等服務(wù)。通過食品安全咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)的專業(yè)指導(dǎo)，幫助食品企業(yè)提高食品安全管理水平，完善食品安全管理制度。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)范服務(wù)行為，提高服務(wù)質(zhì)量。

促進(jìn)食品安全認(rèn)證服務(wù)發(fā)展：政府應(yīng)鼓勵(lì)開放食品安全認(rèn)證的市場化機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)的管理，規(guī)范認(rèn)證行為，提高認(rèn)證的公信力和權(quán)威性。鼓勵(lì)食品企業(yè)積極開展食品安全認(rèn)證，通過認(rèn)證提高企業(yè)的市場競爭力和品牌形象。同時(shí)，推動(dòng)食品安全認(rèn)證結(jié)果的互認(rèn)，促進(jìn)食品市場的流通和貿(mào)易。

加強(qiáng)食品安全信息公開和共享

建立食品安全信息平臺(tái)：基于政府宏觀管理，由社會(huì)第三方數(shù)字化服務(wù)型企業(yè)共建，逐步建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，整合食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)更新和共享。通過食品安全信息平臺(tái)，消費(fèi)者可以查詢食品的來源、質(zhì)量、安全等信息，做出正確的消費(fèi)決策。同時(shí)，食品企業(yè)也可以通過信息平臺(tái)，及時(shí)了解市場需求和消費(fèi)者反饋，調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略。

加強(qiáng)食品安全信息披露：政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品企業(yè)的信息披露管理，要求企業(yè)及時(shí)、準(zhǔn)確地披露食品的質(zhì)量、安全等信息。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全信息的審核和監(jiān)管，確保信息的真實(shí)性和可靠性。通過加強(qiáng)食品安全信息披露，提高消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品市場的信心。

推動(dòng)食品安全信息共享：政府應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)的合作，推動(dòng)食品安全信息的共享。例如，與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門共享食品生產(chǎn)、檢測等信息，實(shí)現(xiàn)信息的互聯(lián)互通和協(xié)同監(jiān)管。同時(shí)，加強(qiáng)與國際組織和其他國家的信息交流與合作，及時(shí)了解國際食品安全動(dòng)態(tài)，提高我國食品安全監(jiān)管水平。

加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督和公眾參與

鼓勵(lì)社會(huì)組織參與食品安全治理：政府應(yīng)加大對(duì)社會(huì)組織的支持力度，鼓勵(lì)社會(huì)組織開展食品安全宣傳教育、監(jiān)督舉報(bào)等活動(dòng)。通過社會(huì)組織的參與，提高公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)社會(huì)組織的管理和指導(dǎo)，規(guī)范社會(huì)組織的行為，確保社會(huì)組織在食品安全治理中發(fā)揮積極作用。

建立食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制：政府應(yīng)建立健全食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道。在對(duì)惡意職業(yè)打假人這一類群體進(jìn)行有效遏制的前提下，對(duì)消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并將處理結(jié)果反饋給消費(fèi)者。同時(shí)，對(duì)投訴舉報(bào)屬實(shí)的，給予舉報(bào)人一定的獎(jiǎng)勵(lì)，鼓勵(lì)公眾積極參與食品安全監(jiān)督。

加強(qiáng)食品安全宣傳教育：政府應(yīng)加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作，普及食品安全知識(shí)，提高公眾的食品安全意識(shí)和科學(xué)素養(yǎng)。通過多種形式的宣傳教育活動(dòng)，如舉辦食品安全講座、發(fā)放宣傳資料、開展食品安全知識(shí)競賽等，引導(dǎo)公眾樹立正確的消費(fèi)觀念和飲食習(xí)慣，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全問題的辨別能力和防范意識(shí)。

政府在以市場化手段

推動(dòng)食品安全共治中的角色定位

政策制定者

政府應(yīng)制定和完善相關(guān)的政策法規(guī)，為市場化手段的應(yīng)用提供制度保障。例如，制定食品安全信用評(píng)級(jí)制度、食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度、第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)管理辦法等，明確市場主體的權(quán)利和義務(wù)，規(guī)范市場行為。同時(shí)，政府還應(yīng)根據(jù)市場發(fā)展的需要，及時(shí)調(diào)整和完善政策法規(guī)，確保政策的有效性和適應(yīng)性。

監(jiān)管者

政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全市場的監(jiān)管，維護(hù)市場秩序。加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管，加大對(duì)違法違規(guī)行為的打擊力度，確保食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)格執(zhí)行。同時(shí)，政府還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，規(guī)范其市場行為，確保其提供的服務(wù)客觀、公正、準(zhǔn)確。此外，政府還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品安全信息的監(jiān)管，防止虛假信息的傳播，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。

引導(dǎo)者

政府應(yīng)通過政策引導(dǎo)和宣傳教育，引導(dǎo)市場主體和消費(fèi)者積極參與食品安全共治。例如，通過財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠等政策，鼓勵(lì)企業(yè)采用市場化手段加強(qiáng)食品安全管理；通過開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，引導(dǎo)消費(fèi)者選擇安全、優(yōu)質(zhì)的食品。

協(xié)調(diào)者

食品安全共治涉及到多個(gè)部門和利益主體，政府應(yīng)發(fā)揮協(xié)調(diào)者的作用，加強(qiáng)部門之間的溝通與協(xié)作，形成監(jiān)管合力。建立健全食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制，定期召開聯(lián)席會(huì)議，研究解決食品安全監(jiān)管中的重大問題。同時(shí)，政府還應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)、消費(fèi)者組織等的溝通與合作，充分聽取各方的意見和建議，共同推動(dòng)食品安全共治工作的開展。

結(jié)語

以市場化手段推動(dòng)食品安全共治是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的必然選擇。在市場經(jīng)濟(jì)條件下，充分發(fā)揮市場機(jī)制的作用，引導(dǎo)社會(huì)各方力量共同參與食品安全治理，是提高食品安全監(jiān)管效率和效果的重要途徑。同時(shí)，數(shù)字化手段的應(yīng)用也為食品安全共治提供了新的機(jī)遇和手段，可以實(shí)現(xiàn)食品安全信息的快速傳遞和共享，提高監(jiān)管的精準(zhǔn)性和智能化水平。

政府應(yīng)從完善食品安全市場機(jī)制、培育和發(fā)展食品安全服務(wù)市場、加強(qiáng)食品安全信息公開和共享、加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督和公眾參與等方面入手，采取切實(shí)有效的措施，推動(dòng)食品安全共治格局的形成。食品企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)自律，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高食品質(zhì)量和安全水平。社會(huì)組織和消費(fèi)者應(yīng)積極參與食品安全治理，形成全社會(huì)共同關(guān)注食品安全的良好氛圍。通過政府、企業(yè)、社會(huì)組織和消費(fèi)者的共同努力，實(shí)現(xiàn)食品安全的有效治理，保障人民群眾的身體健康和生命安全。

在未來的工作中，我們要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，以市場化手段為突破口，不斷完善食品安全共治體系，提高食品安全治理能力和水平，為實(shí)現(xiàn)食品安全全鏈條、各環(huán)節(jié)監(jiān)管的有機(jī)銜接和責(zé)任的全面落實(shí)，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”作出更大的貢獻(xiàn)。

（作者系中國食品安全報(bào)社上海記者站站長）