上海崇明區(qū)市場監(jiān)管局全力守護愛心暑托班食品安全

2025-07-11 15:46來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：王玲

中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒記者黃官國）7月9日上午，上海市崇明區(qū)市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長施易、副局長張倩、相關(guān)科室和基層市場監(jiān)督管理所有關(guān)人員，對暑期小學(xué)生愛心暑托班食品安全工作開展檢查。

檢查組先后前往堡鎮(zhèn)小學(xué)和江帆小學(xué)復(fù)熱點，重點查看送餐人員健康狀況、餐食標(biāo)識標(biāo)簽等情況，測量貯存溫度和復(fù)熱溫度，對操作人員手部衛(wèi)生、保溫箱衛(wèi)生開展快速檢測。檢查組提出，愛心暑托班是全區(qū)服務(wù)民生、關(guān)愛青少年的重要舉措。當(dāng)前正值盛夏，切實做好食品安全風(fēng)險防控尤為重要。復(fù)熱點要保證從業(yè)人員健康、場所環(huán)境和設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，餐食送達要嚴(yán)格按照規(guī)定溫度貯存運輸，保障就餐人員用餐安全。下午，區(qū)市場監(jiān)管局召開問題反饋會，針對檢查組發(fā)現(xiàn)的問題提出指導(dǎo)意見，督促相關(guān)部門及時整改落實。

施易（左二）帶隊檢查

開班前強化部署。制定《2025年崇明區(qū)小學(xué)生愛心暑托班食品安全工作方案》，明確工作目標(biāo)、組織領(lǐng)導(dǎo)和工作任務(wù)。召開愛心暑托班食品安全保障工作部署會，壓實監(jiān)管責(zé)任。同時，壓實供餐單位食品安全主體責(zé)任，審查供餐方案和應(yīng)急預(yù)案，簽署食品安全承諾書，通報屬地市場監(jiān)管部門，督促供餐單位強化食品安全管理。

強化部署

開班后強化監(jiān)管。對各辦班點加強巡查，特別強化對餐食復(fù)熱點和自行供餐點位的監(jiān)督指導(dǎo)，重點檢查從業(yè)人員健康情況、餐食標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、加熱時間和溫度、送餐時間和溫度、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，積極開展餐食中心溫度、餐具表面潔凈度等快速檢測。