中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）7月30日上午，上海市崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)施易帶隊(duì)前往堡鎮(zhèn)小學(xué)調(diào)研愛(ài)心暑托班食品安全工作，副局長(zhǎng)張倩、二級(jí)調(diào)研員黃云等陪同。

在堡鎮(zhèn)小學(xué)，檢查組詳細(xì)了解冷鏈運(yùn)輸、餐食復(fù)熱及配送、食品留樣等餐食供應(yīng)全流程，檢查餐食標(biāo)簽、臺(tái)賬記錄等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展ATP、中心溫度快檢。檢查組還檢查了一戶(hù)校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)供餐單位。

施易強(qiáng)調(diào)，小學(xué)生愛(ài)心暑托班是民心工程、為民辦實(shí)事項(xiàng)目，供餐單位要落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格做好食品加工制作、原料采購(gòu)查驗(yàn)、餐食貯存溫度、運(yùn)輸過(guò)程管理、工具用具清洗消毒、從業(yè)人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)把控，全力保障好學(xué)生的飲食安全。屬地監(jiān)管部門(mén)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全保障，切實(shí)履行好監(jiān)管責(zé)任，牢牢守住食品安全底線(xiàn)。

在扎實(shí)做好食品安全保障工作的同時(shí)，崇明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局團(tuán)委還組織團(tuán)員青年干部在全區(qū)各辦班點(diǎn)位開(kāi)展多元化的市場(chǎng)監(jiān)管科普活動(dòng)。除了為小朋友們做好午餐的食品安全監(jiān)管，還將務(wù)實(shí)管用的食品安全知識(shí)帶進(jìn)課堂，充分營(yíng)造人人關(guān)心、人人參與、人人受益的食品安全良好氛圍。

7月9日，堡鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所青年干部胡夏地、黃天浩來(lái)到堡鎮(zhèn)小學(xué)，充分發(fā)揮本所“校園巡回課堂”品牌效應(yīng)，講解食品安全基本知識(shí)，引導(dǎo)小朋友們樹(shù)立正確理性的食品消費(fèi)觀(guān)，同時(shí)運(yùn)用食品環(huán)節(jié)快檢互動(dòng)形式加深小朋友們食品安全科技賦能概念，進(jìn)一步激發(fā)對(duì)食品安全的重視。

7月15日，在新海學(xué)校，新海市場(chǎng)監(jiān)管所青年干部唐溢湉以“童心共護(hù)食品安全”為主題舉辦一場(chǎng)生動(dòng)而富有教育意義的食品安全宣講。詳細(xì)講解健康與不健康食品的區(qū)別，并通過(guò)知識(shí)問(wèn)答和科學(xué)小實(shí)驗(yàn)等互動(dòng)環(huán)節(jié)，讓小朋友們直觀(guān)了解食品安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)勤洗手、勤消毒的重要性。小朋友們紛紛表示將養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，遠(yuǎn)離不健康食品，共同守護(hù)食品安全。

7月18日，橫沙小學(xué)熱鬧非凡，橫沙市場(chǎng)監(jiān)管所青年干部周嘉倫、茅佳峰在愛(ài)心暑托班課堂講解特殊食品的基本常識(shí)、怎樣正確認(rèn)識(shí)特殊食品外包裝標(biāo)識(shí)、如何防范特殊食品虛假宣傳及常見(jiàn)的特殊食品消費(fèi)陷阱等知識(shí)。同時(shí)，通過(guò)對(duì)“鮮肉”和“咸肉”的亞硝酸鹽快檢實(shí)驗(yàn)，讓小朋友們更加直觀(guān)了解部分食品中亞硝酸鹽的存在，并科普攝入過(guò)量亞硝酸鹽的危害。

7月25日，中興市場(chǎng)監(jiān)管所青年干部奚宇倫帶領(lǐng)小朋友們走進(jìn)快檢實(shí)驗(yàn)室，介紹實(shí)驗(yàn)儀器的功能和使用方法，與小朋友們一起閱讀說(shuō)明書(shū)、逐步操作。小朋友們興致勃勃地觀(guān)看了全過(guò)程，還積極開(kāi)展比色操作和結(jié)果識(shí)別。小朋友們紛紛表示，此次活動(dòng)機(jī)會(huì)難得、很有意義，拉進(jìn)了自身與市場(chǎng)監(jiān)管工作的距離。

走進(jìn)快檢實(shí)驗(yàn)室