中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （趙永恒 記者黃官國(guó)）上海市虹口區(qū)第一期暑托班已順利結(jié)業(yè)。虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局各所隊(duì)執(zhí)法人員也帶領(lǐng)小朋友們完成一段食品安全科普互動(dòng)體驗(yàn)之旅，一起學(xué)習(xí)飲食安全知識(shí)，辨別食物是否安全，體驗(yàn)食品快速檢測(cè)，10節(jié)食品安全科普實(shí)踐課程覆蓋8個(gè)街道250余位暑托班學(xué)生。

傳遞食品安全科普“好聲音”。在課堂，執(zhí)法人員講解食品安全定義和食品安全五要素，以圖文并茂形式向同學(xué)們講述食用“三無(wú)”食品、過(guò)期食品的危害；提醒注意反對(duì)餐飲浪費(fèi)，從自我做起；在預(yù)包裝食品的選購(gòu)方面，教會(huì)孩子們看懂食品標(biāo)簽基本信息，辨識(shí)食品標(biāo)簽方法步驟。

體驗(yàn)食物科學(xué)檢測(cè)。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，與同學(xué)們共同完成ATP、農(nóng)藥殘留、食用油快速檢測(cè)，邊實(shí)踐邊講解食品快速檢測(cè)原理；一起學(xué)習(xí)正確的洗手步驟，養(yǎng)成個(gè)人良好衛(wèi)生習(xí)慣；分享生活實(shí)用小妙招，如剩菜剩飯的處理、冷凍肉的解凍方式等。

關(guān)注兒童食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康。執(zhí)法干部詳細(xì)講解學(xué)生們關(guān)注的零食、冷飲等夏季常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，包括零食如何正確選擇、長(zhǎng)期食用垃圾食品是否有害身體健康、冷飲什么時(shí)候吃最安全等。通過(guò)介紹我國(guó)居民膳食“膳食寶塔”塔和人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，多吃健康食品，避免偏食，減少高油、高糖食品的攝入。

豐富的食品安全科普實(shí)踐課程，讓食品安全“看得見(jiàn)”、“摸得著”，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全，提高學(xué)生食品安全意識(shí)。

今年是虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品安全進(jìn)暑托班活動(dòng)的第三年，2021年至2024年已向各街道暑托班配送食品安全課程28節(jié)。今年，結(jié)合2024年全國(guó)食品安全宣傳周活動(dòng)，以“誠(chéng)信尚儉共治共享食品安全”為主題，該局再次組建暑托班宣講員隊(duì)伍，把趣味滿滿的食品安全科普干貨送到小朋友身邊。