中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為進一步落實食品安全“兩個責任”與中小學校園食品安全專項整治工作，有效提高學校面對食品安全突發(fā)事件協(xié)作配合和應(yīng)急處置能力，構(gòu)建協(xié)調(diào)聯(lián)動、資源共享、互學互鑒的合作機制，上海市普陀區(qū)9月5日下午開展2024年校園食品安全應(yīng)急演練。上海市市場監(jiān)督管理局食品安全經(jīng)營處處長黃麗瑢，普陀區(qū)食品藥品安全委員會辦公室、區(qū)紀委監(jiān)委第三派駐紀檢監(jiān)察組、區(qū)教育局、區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生健康委員會、區(qū)疾病預防控制中心、部分學校代表、全區(qū)各街鎮(zhèn)食藥安辦等100余人出席并觀摩演練，全區(qū)其余學校通過線上收看學習。

本次活動模擬一起學校封閉式活動期間，因食用學校食堂供應(yīng)餐食引發(fā)的疑似食源性突發(fā)事件的上報處置和調(diào)查過程。為區(qū)內(nèi)首次展示以學校為主體的規(guī)范上報處置流程演練。

演練首先以視頻引出背景，開啟校內(nèi)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預案，突出各職能部門的通報流程。與此同時，以校長為負責人布置校內(nèi)處置措施。最后，由區(qū)市場監(jiān)管局和區(qū)疾控中心視頻展示規(guī)范調(diào)查過程。整個應(yīng)急演練流程清晰，分工明確，給在場各職能部門和學校提供了一套食品安全突發(fā)事件的規(guī)范操作樣本，也為區(qū)市場監(jiān)管局“一專多能”學員上了一堂生動的實戰(zhàn)課。

區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)教育局和區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人、專家均對本次應(yīng)急演練開展的及時性和組織的規(guī)范性、科學性及程序的完整性給予肯定，表示此次演練充分展現(xiàn)轄區(qū)學校和各相關(guān)部門的應(yīng)急處置能力和水平，達到了鍛煉隊伍、提升管理水平目的。

黃麗瑢高度評價此次活動，同時再次強調(diào)校園食品安全的重要性。校園食品安全工作預防為主，關(guān)口前移，本次食品安全事件應(yīng)急演練，進一步完善了校園食品安全事件應(yīng)急預案，規(guī)范處置程序，極大提高了學校處理食物中毒突發(fā)事件的現(xiàn)場應(yīng)急處理能力和協(xié)同作戰(zhàn)能力，對進一步加強飲食安全管理，保障學生舌尖上的安全發(fā)揮了積極作用。