中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為不斷提升食品生產(chǎn)監(jiān)管干部的專業(yè)化水平和食品安全監(jiān)管能力，促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)質(zhì)量提升，9月24日，上海市松江區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)訓(xùn)中心（“實(shí)訓(xùn)中心”）在箭牌糖類（上海）有限公司正式揭牌成立，并開展首輪實(shí)訓(xùn)活動(dòng)。松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長楊彬、瑪氏箭牌松江工廠高級(jí)總監(jiān)朱建波為實(shí)訓(xùn)中心揭牌，10名食品生產(chǎn)條線監(jiān)管干部參加實(shí)訓(xùn)。

實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

楊彬指出，實(shí)訓(xùn)中心的成立為培養(yǎng)和造就一批專業(yè)的食品生產(chǎn)監(jiān)管干部提供了寶貴的契機(jī)，全體參訓(xùn)干部要珍惜本次機(jī)會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)。一是要提升思想認(rèn)識(shí)，筑牢食品安全監(jiān)管根基，市場(chǎng)監(jiān)管部門肩負(fù)著保障人民群眾“舌尖上的安全”重任，必須時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，加強(qiáng)生產(chǎn)源頭管控，為食品上好第一道“安全鎖”；二是要加強(qiáng)學(xué)習(xí)實(shí)踐，深化食品生產(chǎn)監(jiān)管效能，切實(shí)將本次實(shí)訓(xùn)落到實(shí)處，通過學(xué)習(xí)大企業(yè)的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，摸索出監(jiān)管其他企業(yè)的有效手段，逐步建立起一套科學(xué)、高效的監(jiān)管模式；三是要優(yōu)化服務(wù)舉措，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，更要注重優(yōu)化營商環(huán)境，牢固樹立監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，關(guān)注企業(yè)在發(fā)展過程中遇到的困難和問題，積極提供精準(zhǔn)幫扶和指導(dǎo)。

本次實(shí)訓(xùn)設(shè)置一系列豐富的理論與實(shí)踐課程，涵蓋食品生產(chǎn)工藝流程、異物防控管理、環(huán)境監(jiān)控等與食品生產(chǎn)監(jiān)管實(shí)際緊密契合的內(nèi)容。理論培訓(xùn)結(jié)束后，全體參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)車間實(shí)地培訓(xùn)，并與企業(yè)技術(shù)專家就食品安全監(jiān)管中的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題展開熱烈討論。本次實(shí)訓(xùn)旨在通過理論與實(shí)操相結(jié)合的方式，促使監(jiān)管人員進(jìn)一步掌握食品生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，了解食品質(zhì)量安全的控制要點(diǎn)和監(jiān)管重點(diǎn)，為今后更好履職盡責(zé)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

實(shí)地培訓(xùn)

下一步，松江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將充分利用實(shí)訓(xùn)中心平臺(tái)，進(jìn)一步提升基層執(zhí)法人員的食品安全監(jiān)管能力，培育一批高素質(zhì)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人才，為松江區(qū)食品安全監(jiān)管工作貢獻(xiàn)力量，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。