中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，保障師生飲食安全，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局選取“民辦學(xué)?！睘椤靶∏锌凇?，精準(zhǔn)提升黃浦區(qū)民辦校園食品安全“小而精”管理。

12月3日，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張彬、區(qū)教育局副局長(zhǎng)金羿帶隊(duì)對(duì)南京東路街道、瑞金二路街道、五里橋街道、半淞園路街道的民辦學(xué)校開展校園食品安全“四不兩直”檢查，區(qū)衛(wèi)生健康委等相關(guān)部門參加。本次聯(lián)合檢查通過查閱紙質(zhì)資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查后廚環(huán)境、快速檢測(cè)復(fù)用餐飲具等形式，重點(diǎn)關(guān)注食品安全制度、留樣細(xì)節(jié)、食品貯存、病媒防制、主體責(zé)任落實(shí)等校園食品安全關(guān)鍵領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)。部分學(xué)校存在硬件設(shè)施設(shè)備老舊、從業(yè)人員考核培訓(xùn)記錄缺失、留樣品種不齊全、主體責(zé)任落實(shí)不到位等問題，均已責(zé)令學(xué)校限期整改。

檢查組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康和未來發(fā)展，學(xué)校要認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、烹飪、配餐等各個(gè)環(huán)節(jié)以及從業(yè)人員健康管理、規(guī)范崗位操作流程，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、貯存、加工、留樣等制度要求，加強(qiáng)食品加工全鏈條各環(huán)節(jié)管理，守牢食品安全每一道防線，為廣大師生提供放心、安全的飲食環(huán)境。各職能部門要高度重視食品安全工作，壓緊壓實(shí)監(jiān)管職責(zé)，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為，及時(shí)消除各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保師生在校吃得安全、吃得衛(wèi)生、吃得健康。

黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)區(qū)內(nèi)民辦學(xué)校全覆蓋開展“四不兩直”檢查，聚焦民辦中小學(xué)和幼兒園校園食堂，守牢校園食品安全底線。