中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）“民以食為天，食以安為先”。近日，上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及大場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)督管理所聚焦主體責(zé)任落實(shí)、風(fēng)險(xiǎn)防控、執(zhí)法監(jiān)管三大重點(diǎn)，創(chuàng)新舉措，精準(zhǔn)發(fā)力，推動(dòng)食品安全治理提質(zhì)增效，保障群眾“舌尖上的安全”。

強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)開(kāi)展集中分散雙軌培訓(xùn)。實(shí)施“1+N”培訓(xùn)模式，即1套標(biāo)準(zhǔn)化制度模板+N種靈活學(xué)習(xí)方式。發(fā)放包含食品安全主體責(zé)任、食品安全管理制度、食品衛(wèi)生規(guī)范的《食品安全工作臺(tái)賬》《食品合規(guī)經(jīng)營(yíng)溫馨提示》，通過(guò)培訓(xùn)會(huì)集中宣講，微信工作群、科普站點(diǎn)對(duì)點(diǎn)講解，以及“一對(duì)一”上門指導(dǎo)，幫助食品經(jīng)營(yíng)單位精準(zhǔn)掌握食品經(jīng)營(yíng)操作規(guī)范，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者法律意識(shí)與責(zé)任意識(shí)。已開(kāi)展集中培訓(xùn)2場(chǎng)，一對(duì)一講解指導(dǎo)240余戶次。

開(kāi)展雙軌培訓(xùn)

抓實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控推進(jìn)“你點(diǎn)我檢”全民共治。打造“快檢+互動(dòng)”服務(wù)品牌，群眾“點(diǎn)單”、市場(chǎng)監(jiān)管部門“接單”。組建專業(yè)快檢隊(duì)伍，深入校園、菜場(chǎng)、商超等場(chǎng)所，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)果蔬農(nóng)殘、餐具用具清潔度、洗滌劑殘留等群眾關(guān)心的項(xiàng)目。同步開(kāi)設(shè)“食品安全科普小課堂”，現(xiàn)場(chǎng)征集群眾關(guān)注的食品品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，為制定年度抽檢計(jì)劃提供數(shù)據(jù)支撐，提高群眾參與度，構(gòu)建社會(huì)共治新格局。

開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”

堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)法實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管剛?cè)岵?jì)。推行“服務(wù)型執(zhí)法”，以“教育+懲戒”保障食品安全。聯(lián)合公安部門建立“餐飲一體化”綜合監(jiān)管機(jī)制，通過(guò)突擊檢查、投訴舉報(bào)核查、智慧監(jiān)管平臺(tái)預(yù)警等渠道，嚴(yán)查違法行為。對(duì)輕微問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，對(duì)提供不合格餐具、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等嚴(yán)重違法“零容忍”。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，已整改隱患130余處，立案查處違法案件5起。

下一步，寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局及大場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，為群眾飲食安全保駕護(hù)航。