中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官?lài)?guó)）“民以食為天，食以安為先”，食品安全直接關(guān)乎每個(gè)家庭健康幸福。為幫助社區(qū)群眾養(yǎng)成科學(xué)合理飲食習(xí)慣、踐行勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，上海市靜安區(qū)石門(mén)二路街道食品藥品安全委員會(huì)辦公室近日開(kāi)展社區(qū)食品安全宣傳，邀請(qǐng)餐飲商戶(hù)代表和社區(qū)居民共同學(xué)習(xí)交流、分享經(jīng)驗(yàn)，完成一場(chǎng)溫暖的“鄰里對(duì)談”。

活動(dòng)伊始，工作人員播放《厲行節(jié)約反浪費(fèi) 合理膳食倡“三減”》宣傳片，視頻里的多個(gè)場(chǎng)景向大家展示了日常生活中經(jīng)常發(fā)生的食品浪費(fèi)現(xiàn)象，倡導(dǎo)科學(xué)存放食物、合理餐食，避免浪費(fèi)。在答題環(huán)節(jié)，20道貼近生活的食品安全知識(shí)問(wèn)答一下子引燃活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛?！叭绾伪鎰e注水肉？”“隔夜菜要怎么處理才安全？”大家積極應(yīng)答，也收獲了新的食品安全知識(shí)。熱烈的討論拉近了彼此的距離。生活案例分享環(huán)節(jié)更是精彩紛呈。居民張阿姨現(xiàn)場(chǎng)演示冰箱里的食物要如何科學(xué)分類(lèi)存放，餐飲店李廚師長(zhǎng)分享“食材采購(gòu)驗(yàn)收五步法”，居民吳叔叔帶來(lái)“控糖 控鹽 控油”好方法……大家暢所欲言，遇到分歧時(shí)則先列舉各自的理由，然后一起搜索正確合理的解答，在輕松愉悅的氛圍里糾正錯(cuò)誤觀念、學(xué)習(xí)科學(xué)合理做法。活動(dòng)還建立“居民區(qū)食品安全交流群”，方便大家進(jìn)行食品相關(guān)的咨詢(xún)、解答。

食安宣傳

參加活動(dòng)的居民表示，學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)，尤其是食品儲(chǔ)存方面的技巧特別有用，餐飲商戶(hù)表示會(huì)嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)，讓大家吃得放心，吃得安心。

石門(mén)二路街道積極探索“多格合一”提升食品安全治理效能，為轄區(qū)居民、商戶(hù)搭建溝通橋梁，利用多方資源開(kāi)展食品安全宣傳、交流活動(dòng)，構(gòu)建各類(lèi)人群參與的社區(qū)食品安全工作共同體，同守“舌尖安全”，共建健康家園。