中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國(guó)）為切實(shí)保障中小學(xué)校園食品安全，加強(qiáng)校園食堂膳食經(jīng)費(fèi)管理，6月4日上午，上海市黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)發(fā)展改革委、區(qū)教育局、區(qū)公安分局、區(qū)財(cái)政局、區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)對(duì)區(qū)內(nèi)中小學(xué)食堂開(kāi)展聯(lián)合檢查，通過(guò)立體化風(fēng)險(xiǎn)排查、精準(zhǔn)化問(wèn)題整改，全力守護(hù)師生飲食安全。

聯(lián)合檢查

聯(lián)合檢查組通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料、座談交流等方式，對(duì)上海商業(yè)會(huì)計(jì)學(xué)校和上海市大同初級(jí)中學(xué)兩所學(xué)校開(kāi)展監(jiān)督檢查。仔細(xì)查看食品安全管理人員配備和履職情況、食品原料控制、加工制作過(guò)程控制、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、“三防”設(shè)施設(shè)備配備等重要環(huán)節(jié)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，聯(lián)合檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求學(xué)校立即整改。

現(xiàn)場(chǎng)檢查

聯(lián)合檢查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。把控好食品采購(gòu)、貯存、加工、配餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理，規(guī)范操作流程，落細(xì)落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度要求，守牢食品安全每一道防線。此外，針對(duì)持續(xù)強(qiáng)化膳食家委會(huì)建設(shè)、優(yōu)化學(xué)生餐菜品選擇等工作，聯(lián)合檢查組也提出相關(guān)建議。

下一步，黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)，從嚴(yán)從緊壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，定期組織開(kāi)展“回頭看”工作，嚴(yán)防問(wèn)題反彈，切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的安全”。