中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者 黃官國(guó)）為持續(xù)做好新冠肺炎疫情期間食品安全防控，上海市青浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日組織執(zhí)法力量，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展市售食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員127人次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)43家、大中型超市117家、大中型飯店167家。查見(jiàn)未能提供進(jìn)貨憑證的經(jīng)營(yíng)戶2家，執(zhí)法人員責(zé)令限期改正并將跟蹤復(fù)查，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全。

本次專項(xiàng)檢查以生鮮和冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等肉類(lèi)及海產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以經(jīng)營(yíng)上述食用農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市以及肉類(lèi)和海產(chǎn)品使用量大的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員督促經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控及食品安全主體責(zé)任，一是加強(qiáng)食品及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源工作，嚴(yán)格落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度；二是加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，每日晨檢和體溫測(cè)量并記錄；三是加強(qiáng)食品加工、貯存、供餐環(huán)節(jié)管控；四是加強(qiáng)餐具飲具和工具用具清洗消毒保潔；五是每日對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行清洗消毒。