初秋的晴空下，上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)萬畝糧田內(nèi)呈現(xiàn)出強(qiáng)烈而美妙的反差，1000畝連片節(jié)水抗旱稻沉甸甸的稻穗隨風(fēng)搖曳，豐收在即，而周邊常規(guī)粳稻稻田仍是綠油油一片，距離抽穗還有一段時(shí)間。在廊下鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府門前的旱地上，同為節(jié)水抗旱稻品種且全程旱種旱管的稻子正在抽穗，定格出全國(guó)獨(dú)一無二的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)形象。兩年前，廊下萬畝糧田便傳出既要產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米，又要“長(zhǎng)出”生態(tài)產(chǎn)品、科技產(chǎn)品的信息，這個(gè)秋天是否迎來了如期的收獲？

節(jié)水抗旱稻減少50％化肥和農(nóng)藥

“去年試種200畝‘八月飄香’大獲成功，今年1000畝豐收在即，通過引進(jìn)節(jié)水抗旱稻新品種，我們的萬畝糧田已經(jīng)探索出都市型稻米產(chǎn)業(yè)新模式，確實(shí)產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)稻米，又‘長(zhǎng)出’了生態(tài)產(chǎn)品和科技產(chǎn)品?！崩认骆?zhèn)黨委書記、金山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代園區(qū)主任沈文說到近年來的稻米模式創(chuàng)新和探索，興奮之情溢于言表。

節(jié)水抗旱稻是上海市農(nóng)科院上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心的成果，是真正土生土長(zhǎng)的上海稻米。通過近20年研發(fā)、完善，以“旱優(yōu)73”為代表的一系列節(jié)水抗旱稻品種正在全國(guó)范圍贏得美譽(yù)度，同時(shí)也在“一帶一路”成員國(guó)嶄露頭角。記者近年來跟蹤采訪節(jié)水抗旱稻新品種在水稻田和山坡地的表現(xiàn)，事實(shí)確如團(tuán)隊(duì)在各種場(chǎng)合所傳播的一樣，節(jié)水抗旱稻新品種在滿足優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了節(jié)水減肥、環(huán)境友好和節(jié)本增效。

節(jié)水抗旱稻團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家羅利軍告訴記者，傳統(tǒng)淹水種植水稻的方式，大量施用化肥農(nóng)藥，隨稻田水排放到河道，會(huì)產(chǎn)生的面源污染使河水富營(yíng)養(yǎng)化，且會(huì)釋放出大量溫室氣體甲烷。而以“八月飄香”品牌為代表的節(jié)水抗旱稻既可以在水田栽培，實(shí)現(xiàn)節(jié)水高產(chǎn)，又可以像小麥一樣在旱地種植。這種旱管植播的栽培模式，改變了水稻傳統(tǒng)淹水種植方式，也改變了稻田生態(tài)系統(tǒng)，減少病蟲害的發(fā)生從而少用農(nóng)藥，減少稻田排水甚至實(shí)現(xiàn)零排水。種植過程中可以減少約50％的化肥和農(nóng)藥，以及90％以上的碳排放，每畝稻田的成本差不多可節(jié)省200余元，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙提升。

此外，“八月飄香”除了具有抗旱性好、節(jié)水省肥，生態(tài)友好等節(jié)水抗旱稻的基本屬性，更可貴的是其在7月持續(xù)高溫的情況下抽穗灌漿，大米外觀晶瑩透亮，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)國(guó)標(biāo)一級(jí)優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。而“旱優(yōu)73”2019年獲得第二屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)（秈稻）金獎(jiǎng)，也為節(jié)水抗旱稻米質(zhì)做了強(qiáng)力背書。

培育出如此優(yōu)秀的新品種，除了加強(qiáng)市場(chǎng)推廣，更重要的是形成以綠色、生態(tài)、科技為引領(lǐng)的節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)新模式，以此為中國(guó)水稻產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)注入全新的價(jià)值，并由此推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，這也是羅利軍團(tuán)隊(duì)努力推廣節(jié)水抗旱稻市場(chǎng)應(yīng)用的同時(shí)，一直希望能跨出去的一步。

廊下萬畝糧田為團(tuán)隊(duì)提供了創(chuàng)新基地，通過引進(jìn)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)、提供土地資源等方式，開啟了金山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、廊下鎮(zhèn)政府、上海市農(nóng)科院、上海市農(nóng)業(yè)生物基因中心、廊下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、浩豐農(nóng)業(yè)有限公司攜手創(chuàng)新節(jié)水抗旱稻產(chǎn)業(yè)新模式的帷幕，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)則以優(yōu)質(zhì)特早熟節(jié)水抗旱稻新品種選育及綠色生產(chǎn)技術(shù)示范科技興農(nóng)項(xiàng)目方式給予支持。

“輪作＋新品種”提升用地效益

記者了解到，去年“八月飄香”品牌大米第一次上市表現(xiàn)不錯(cuò)，填補(bǔ)了上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)特早熟稻米的空缺，市民為每年八月就能品嘗到“秈型粳味”地產(chǎn)新稻米而叫好，在去年首次試種200畝的基礎(chǔ)上，今年迅速擴(kuò)大到1000畝，由廊下節(jié)水抗旱稻種源基地統(tǒng)一供種，通過統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一“八月飄香”品牌、統(tǒng)一銷售形成節(jié)水抗旱稻稻米產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

“形成了節(jié)水抗旱稻稻米產(chǎn)業(yè)閉環(huán)只是探索的階段性目標(biāo)，根據(jù)廊下的特點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)正在努力完善生菜—‘八月飄香’—生菜，‘八月飄香’—玉米或‘八月飄香’—玉米—油菜等輪作新模式，為都市農(nóng)業(yè)注入更多價(jià)值?！鄙虾Ｊ修r(nóng)業(yè)生物基因中心黨支部書記龔麗英說。

事實(shí)上，由于節(jié)水抗旱稻全生育期比常規(guī)粳稻縮短了50天左右，每年4月底5月初播種的“八月飄香”稻米在8月20號(hào)左右即可采收，而秋季生菜定植時(shí)間在9月中下旬，有充足的時(shí)間深翻、起壟。散葉生菜秋季露地種植40天到45天即可采收，結(jié)球生菜種植55天到60天采收，而春季生菜種植時(shí)間一般在2月中旬定植，4月中下旬采收，同樣有充足的時(shí)間進(jìn)行土地深翻、起壟。這樣一來，同一塊良田，可以實(shí)現(xiàn)菜—稻—菜輪作，一年收獲三次。按照一畝地產(chǎn)水稻500公斤、生菜種兩茬累計(jì)可產(chǎn)3.6噸計(jì)算，一畝地的產(chǎn)值和效益顯而易見。

“這50天太珍貴了，讓出一個(gè)茬口，足夠一季生菜從播種到成熟。我們廊下鎮(zhèn)是上海地區(qū)沙拉菜的主要生產(chǎn)基地，這種綠色生菜不愁賣！”成本低、污染少、銷路好，越來越多的農(nóng)民看到了節(jié)水抗旱稻這一新型品種的優(yōu)勢(shì)，廊下鎮(zhèn)黨委書記沈文說。

不僅如此，輪作模式可以提高土地的利用率，能夠更合理地安排糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物的種植結(jié)構(gòu)，通過不同類別的農(nóng)作物來回種植促進(jìn)土壤肥力的自然修復(fù)，節(jié)水省肥，綠色、生態(tài)種植理念得以進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)。（胡立剛）