本報訊 日前，上海首個食品從業(yè)人員網(wǎng)絡培訓平臺“食安課堂”正式上線。據(jù)悉，這款由徐匯區(qū)市場監(jiān)管局、徐匯區(qū)食品藥品安全協(xié)會聯(lián)合開發(fā)的網(wǎng)絡培訓平臺，可以幫助食品從業(yè)人員利用碎片化的時間，在手機上完成在線學習、培訓、答題。

徐匯區(qū)市場監(jiān)管局以每個食品生產(chǎn)經(jīng)營單位為一個學習部門，并為每位食品從業(yè)人員開通屬于自己的、與手機號碼綁定的專屬賬號。登錄后，可以看到“餐飲服務”“食品銷售”“食品生產(chǎn)”三類課程，從業(yè)人員可以根據(jù)自己的崗位，選擇類別進行學習。系統(tǒng)也會根據(jù)學習記錄，智能推薦相關(guān)課程，自動加入“學習計劃”，方便用戶選擇。
形式上，“食安課堂”的課程內(nèi)容則是通過3～5分鐘簡短的視頻講解或PPT解說講透一個知識點，形式更為生動活潑、內(nèi)容更為淺顯易懂。例如在餐飲服務課程中，按照餐飲單位ABC規(guī)范化管理要求，“食安課堂”對生熟分開、專間操作、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)分別設(shè)置專題學習，通過視頻中“手把手”、分步驟的規(guī)范化操作教學，讓食品從業(yè)人員一看就懂、一學就會。

針對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員普遍上班時間長、整塊學習時間較少的狀況，“食安課堂”可以利用乘地鐵或工余的碎片化時間，在手機上就能完成課程學習。此外，“食安課堂”還設(shè)置了“我的考試”模塊，從業(yè)人員每學完一個課程，就可以通過在線考試檢驗學習成果，80分以上算合格。未通過的，需再次學習課程后，才能參加“補考”，每次考試的題目都隨機產(chǎn)生、套套不同。當學完“必修課”，并且所有考試合格后，系統(tǒng)將會為用戶自動生成培訓合格證書。

徐匯區(qū)市場監(jiān)管局調(diào)研員烏建國表示：“下一步，我們將把‘食安課堂’向全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位推廣，并加快研發(fā)2.0版，及時更新課程內(nèi)容，推出定制選修課等，推動食品從業(yè)人員從‘要我學’向‘我要學’轉(zhuǎn)變，真正讓食品安全培訓落到實處、產(chǎn)生實效?！?br />