上海早餐工程升級 布局全市“規(guī)劃大網”

一頓熱乎乎的早餐，是城市煙火氣的最直觀體現(xiàn)?！耙菪⊥谩痹绮途W點、老盛昌、便利蜂門店等為市民提供豐富、健康的早餐解決方案。

讀者來信

園區(qū)買早餐不方便

我是陸家嘴軟件園的一個“碼農”，這封信寫的是我們幾個同事共同的訴求。
我們公司在峨山路上，是一個比較大的軟件園區(qū)，在這里工作的人很多，但買早餐很不方便。我們園區(qū)附近有美食廣場，都是中午開業(yè)，樓下的便利店提供早餐，但高峰期排隊嚴重，有時候等不了那么久。

最近讀到新聞，說上海正在提升早餐工程，擴大布點，特別是大型居住區(qū)和園區(qū)。我們想請教一下，我們軟件園附近有沒有早餐工程的門店拓展計劃？如果有，會是哪種模式？如蒙回復，不勝感激。

——讀者 劉先生 李先生 季先生

早餐工程事關群眾生活，體現(xiàn)城市溫度，也是踐行“人民城市人民建，人民城市為人民”理念的重要抓手。

上海今年啟動升級早餐工程，受到社會極大的關注。記者在此前的實地采訪中，就碰到不少居民詢問家門口有沒有拓展早餐工程布點的規(guī)劃，本報近期收到的不少讀者來信，詢問的也是相同問題。事實上，早餐工程就像一張“大網”，對于普通市民而言，更在意切身體驗和感受度，這就需要“大網”之中每一個網格的顆粒度進一步細化，使早餐工程真正成為解民憂、暖民心的實事好事。

軟件園早餐點“補短板”，網訂柜取在路上

接到讀者來信后，本報記者實地走訪了信中提到的園區(qū)。從地鐵6號線浦電路站3號口出來，走到陸家嘴軟件園大約需要10分鐘，一路上以辦公樓居多，難見沿街店鋪。在園區(qū)入口附近，早上能看到幾個小攤，主要售賣山東煎餅和涼皮等，品種較為單一。一位正在排隊等候的白領告訴記者，他平時都在虹口區(qū)的家門口買早點，否則到公司附近就很難買到了。

記者在軟件園看到，這里有一家星巴克、一家7-11便利店，都提供早餐，此外還有易食匯和頤谷兩個美食廣場，但附近白領表示，兩個美食廣場一般中午才開始營業(yè)，并不覆蓋早餐時段。

滿足陸家嘴軟件園員工的早餐需求，升級后的早餐工程有沒有考慮相應布點？記者詢問了多家參與早餐工程的企業(yè)后得到肯定的答復。百聯(lián)逸刻公關負責人告訴記者，逸刻兩個月內將在園區(qū)里新開一家以“便利店+早餐服務”為特色的便利店，目前已進入裝修階段。屆時，消費者不僅可以吃到多個品牌聯(lián)合提供的“共享早餐”，而且店內還提供網訂柜取服務，趕時間的消費者可以提前點單，到店立取。

事實上，浦東新區(qū)今年已新增了不少早餐網點，讓更多居民在家門口、通勤路上可買到早餐。截至10月底，浦東已新增152家網訂店取、網訂柜取門店，16輛流動餐車，首批7家早餐工程示范點，并在臨港新城、張江高科技園區(qū)、惠南等大型居住社區(qū)、16號線沿線站點等薄弱環(huán)節(jié)，新增40家 “菜市場+早餐” “便利店+早餐”等復合業(yè)態(tài)，完善網點布局。明年還將新建改建各類早餐網點500家，形成多元化早餐供應格局。

有全市“規(guī)劃大網”，也有各區(qū)“網點規(guī)劃圖”

一頓熱乎乎的早餐，是城市煙火氣的最直觀體現(xiàn)。上海今年啟動新一輪早餐工程后，后續(xù)規(guī)劃方案已經出爐。11月發(fā)布的《上海市推進早餐工程建設三年行動計劃（2020-2022）》明確提出，通過三年努力，構建起以中央廚房為核心，連鎖早餐網點為主體，特色單店、流動餐車、外賣平臺配送等多種形式為補充的早餐供應體系，新（改）建網訂柜（店）取門店1000家，新增早餐復合門店1000家，共享早餐門店（點）覆蓋率達到85%以上。

早餐工程的規(guī)劃“大網”有了，區(qū)企深度合作構建的網點規(guī)劃藍圖也在徐徐展開。記者獲悉，百聯(lián)逸刻日前已與16個區(qū)簽署區(qū)企合作協(xié)議，在“拓點布局、選址開發(fā)、協(xié)調保障”等方面深化合作共建，力爭明年年底前投入建成500家逸刻便利店和“逸小兔”早餐網點。百聯(lián)集團黨委書記、董事長葉永明表示，截至11月23日，逸刻已布局實體門店88家，流動餐車點位23個，覆蓋上海中心區(qū)域，“未來將加快覆蓋產業(yè)園區(qū)、寫字樓及‘老、小、舊、改’居民社區(qū)，滿足廣大市民對于美好生活的期待”。

良友集團黨委書記、董事長王雪松表示，光明食品集團將用好“中央廚房+城市廚房” “便利店+早餐服務”兩個模式，加快 “早餐工程示范點”的布局速度，“至2021年末，‘便利店+早餐服務’模式門店將達到900家，‘超市+早餐服務’模式門店將達到200家”。

在區(qū)級層面，浦東、虹口、寶山、松江、崇明等都在加大力度填補盲點，優(yōu)化區(qū)域早餐網點布局。寶山區(qū)商務委相關負責人表示，寶山區(qū)會編制《上海·寶山早餐地圖》，同時，形成商務載體“需求菜單”、早餐企業(yè) “問題菜單”、相關部門“職能菜單”，將早餐工程“最后一公里”建設好。（徐晶卉）