中國食品安全網訊（趙永恒 記者 黃官國）滬上唯一稻米類國家地理標志保護產品“松江大米”遠近聞名。近日，上海松江大米的“準新成員”——中晚熟粳稻品種“松香粳1855”進入最后選育階段。預計明年將在松江區(qū)推廣。

“一家煮飯滿弄香”。從第一代名為“老來青”稻米品種開始，到經過10年選育的“松早香1號”和“松香粳1018”，松江試驗田中選拔出的軟糯清香的松江大米一直在滬上廣受好評。此次“松香粳1855”又一次成功選育，將進一步豐富松江大米目前的品種結構，并為消費者的“米袋子”增添新選擇。

在松江區(qū)農技中心不遠處的試驗田，區(qū)農技人員選取長勢尚可的秧苗，為新種苗測量“葉齡”；之后給葉片點上紅油墨，以備下次觀測其分蘗進展和速度。這些被精心呵護的禾苗就是選育中的“松香粳1855”，也是松江大米的新的“準成員”，以“松香粳1018”為母本，以“松早香1號”為父本，進行雜交繁育做得。在雜交之后，農技人員仍要通過一代代漫長的選育過程，選出“佼佼者”進行下一代培養(yǎng)，才能使之逐漸符合要求并趨于穩(wěn)定。

為此，在分蘗、抽穗、成熟等植株成長的關鍵時刻，技術人員都要下田觀察每一片植株生長形態(tài)，了解抗病性、抗倒伏性等，標記表現(xiàn)優(yōu)異的植株并在收割時選取。

代代選育不僅辛苦勞作也需要時間。有的優(yōu)秀品種，繁育期長達10年。為加快進程，每年春夏，在松江育種，待到嚴冬，再奔赴海南，利用當?shù)靥厥鈿夂蚣哟?，從而大大?jié)省育種時間。以“松香粳1855”為例，選育時間因此縮短到5年。

目前“松香粳1855”的主要性狀已經基本穩(wěn)定，口感、氣味以及植株抗性等與“松香粳1018”相比沒有差別，米粒更為纖長，是中晚熟優(yōu)質粳米中極為難得的長粒品種。去年“松香粳1855”參加區(qū)級“初試”，今年將參加市級“初試”和生產試驗，預計明年有望通過審定，從而在松江區(qū)推廣種植。