中國食品安全網(wǎng)訊（趙永恒 記者黃官國）為提升養(yǎng)老院老人健康安全意識，增強(qiáng)食品安全及用藥、用械知識儲備，近日，上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局及曲陽市場監(jiān)督管理所的監(jiān)管干部走進(jìn)蘭公館養(yǎng)老院，開展一場別開生面且實用性滿滿的知識科普活動，用專業(yè)與關(guān)懷為老人們筑牢生活中的健康防線。

食品甄別大揭秘，舌尖安全有保障。食品安全關(guān)乎老人身體健康。監(jiān)管干部聚焦養(yǎng)老院的日常飲食，從食材采購源頭講起，告知如何辨別新鮮蔬菜、肉類的外觀特征。叮囑采購人員查看食品供應(yīng)商資質(zhì)與檢驗檢疫證明。走進(jìn)養(yǎng)老院廚房，查看食品儲存環(huán)境，指導(dǎo)工作人員注意食品安全，強(qiáng)調(diào)生熟分開、分類存放原則，防止交叉污染引發(fā)食源性疾病。在食品加工環(huán)節(jié)，向廚師們講解合理烹飪溫度與時間控制，既能保證食物美味又能消滅有害微生物。同時，提醒注意食品保質(zhì)期和儲存方法、避免食用過期或變質(zhì)食品及如何辨別保健品真?zhèn)巍?/p>

上門科普

藥品知識小課堂，精準(zhǔn)用藥有方向。在蘭公館科普站，監(jiān)管干部化身“藥師”，圍繞高血壓、糖尿病、冠心病等老年人常見慢性疾病的用藥問題展開細(xì)致講解。用帶來的各類常用藥品包裝盒，以直觀方式展示藥品外觀、劑型，詳細(xì)說明每種藥品的功效主治、服用方法、劑量控制及可能出現(xiàn)的不良反應(yīng)?？紤]老年人記憶力較弱，干部們反復(fù)強(qiáng)調(diào)遵循醫(yī)囑按時按量服藥的重要性，還分享實用記憶小竅門，如設(shè)置服藥鬧鐘、制作用藥記錄卡等，確保家屬不在身邊時，老人們也能精準(zhǔn)用藥，避免錯服、漏服風(fēng)險。

醫(yī)療器械“零距離”，安全使用不迷茫。面對如今養(yǎng)老院逐漸增多的電子血壓計、血糖儀等小型醫(yī)療器械，干部們現(xiàn)場操作演示。從儀器的開啟、電極片或試紙的正確放置，到測量后的讀數(shù)判讀、數(shù)據(jù)記錄，每一步都手把手教老人及其護(hù)理人員。特別提醒老人們在使用醫(yī)療器械過程中要注意清潔、定期校準(zhǔn)，若發(fā)現(xiàn)測量結(jié)果異常波動應(yīng)及時聯(lián)系醫(yī)護(hù)人員復(fù)查，糾正部分老人因操作不當(dāng)導(dǎo)致的數(shù)據(jù)偏差，讓老人們能通過“健康小助手”實時準(zhǔn)確掌握自身身體指標(biāo)。

老人們紛紛表示，通過活動學(xué)到了許多實用的健康知識，受益匪淺。養(yǎng)老院管理人員也對監(jiān)管干部表達(dá)誠摯感謝，希望今后能有更多類似活動，持續(xù)為老人的健康生活保駕護(hù)航。虹口區(qū)市場監(jiān)管局及曲陽市場監(jiān)管所將以常態(tài)化關(guān)懷與專業(yè)指導(dǎo)，為轄區(qū)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的安全運(yùn)營、老人的健康晚年添磚加瓦，讓知識與溫暖延續(xù)。