連續(xù)兩個周末，BFC外灘金融中心推出外灘自在甜品節(jié)，超70家網(wǎng)紅甜品品牌齊聚外灘楓徑，以味覺多巴胺開啟元氣春日。

記者上周末在BFC外灘楓徑看到，這里變身為春日限定甜品街區(qū)，百丘、TonTon、BoboLEE、蔡嘉、廣蓮申、紐約貝果博物館等耳熟能詳?shù)娜藲馄放苼淼浆F(xiàn)場，帶著具有春日氛圍的熱門甜品齊聚市集，為甜食愛好者帶來如夢如幻的沉浸式品嘗體驗。此外新晉時髦甜品品牌“ZUO一下”也以玩趣零食和潮流藝術(shù)“屁桃”裝置的組合形式亮相街區(qū)，為甜品節(jié)更添繽紛活力。手工達人還能在品嘗豐富美味的間隙，親手體驗?zāi)逃湍zDIY等趣味活動，全方位感受多巴胺帶來的快樂與美好。

“前不久，試水開啟面包節(jié)，沒想到短短4天時間就吸引了超過80萬人次的大客流。這也顯示，市民對烘焙類產(chǎn)品的需求非常高。我們抓住機遇，再次契合大家的喜好，集結(jié)甜品品牌，打造了這次的甜品節(jié)。”BFC市場活動總經(jīng)理翁崇軒告訴記者，瞄準“甜品經(jīng)濟”恰恰是錨牢消費者的情緒價值，打造一種交流場景，吸引更多消費者，特別是年輕人走進商圈，實地品嘗。

中國國家甜品隊教練，第46屆世界技能大賽糖藝、西點中國選拔賽特聘專家葉衛(wèi)介紹，超高人氣的甜品節(jié)展現(xiàn)了當下“甜品經(jīng)濟”的熱度，不過，甜品行業(yè)也亟待轉(zhuǎn)型，未來的甜品趨勢，或更加個性化、早午餐化和精致化?！疤鹌菲奉惛S富，口味更多元，但不局限于下午茶，也可以作為早午餐。小而美、價格更實惠的甜品更受市場關(guān)注和歡迎?！?/p>

記者從上海商情信息中心了解到，本屆“五五購物節(jié)”的重磅活動2024環(huán)球美食節(jié)首站也將落地外灘，而此次外灘甜品節(jié)則為環(huán)球美食節(jié)的預(yù)熱活動?！凹磳⒌絹淼摹逦遒徫锕?jié)’，我們也期待通過面包節(jié)、甜品節(jié)等一系列活動吸引更多客流。甜品節(jié)后，我們還將聚焦美食和飲品，打造新的市集，為實體商業(yè)聚集人氣?！蔽坛畿幈硎尽＃懷噫茫?/p>