中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 近年來，山東省平度市以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，牢固樹立“大食物觀”，緊抓農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一主線，把畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展擺在更加突出的戰(zhàn)略位置，堅(jiān)持提升規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、綠色低碳、集群發(fā)展，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。2023年，平度市現(xiàn)有規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)1500余家，肉蛋奶總產(chǎn)量達(dá)到22萬噸，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)總產(chǎn)值47.1億元，主要畜種的規(guī)?；B(yǎng)殖比重達(dá)到90%以上，重大動(dòng)物疫病防控、種養(yǎng)循環(huán)模式創(chuàng)建等做法均走在全省前列，成功入選山東省畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展先行縣名單。

一、聚焦提質(zhì)增效，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展

一是堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建，夯實(shí)發(fā)展根基。構(gòu)建財(cái)政、金融、用地、環(huán)保等“一攬子”政策體系，健全政銀擔(dān)合作扶持機(jī)制，落實(shí)財(cái)政資金4000多萬元，引導(dǎo)支持畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，改善基礎(chǔ)設(shè)施條件、提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，打造現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展融合體系，推動(dòng)養(yǎng)殖全過程可知可控可追溯。截至目前，累計(jì)創(chuàng)建國(guó)家級(jí)示范場(chǎng)1處、國(guó)家級(jí)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠1處、青島市標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)56處，創(chuàng)建智慧牧業(yè)應(yīng)用基地和智慧牧場(chǎng)11處。其中，平度市陳氏兄弟養(yǎng)殖基地深化智慧賦能，建立雞蛋可追溯體系，將生產(chǎn)加工各環(huán)節(jié)上傳平臺(tái)，同時(shí)搭建物流配送體系，實(shí)行“24小時(shí)雞蛋入戶”，用戶可以隨時(shí)隨地通過平臺(tái)查看飼養(yǎng)和產(chǎn)品配送全過程，滿足了對(duì)品質(zhì)要求較嚴(yán)的高端客戶群體消費(fèi)需求。

二是壯大龍頭企業(yè)，延展產(chǎn)業(yè)鏈條。發(fā)揮畜牧產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)引領(lǐng)帶動(dòng)作用，加快推動(dòng)畜產(chǎn)品精細(xì)化分割、精深加工和副產(chǎn)品綜合利用。鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)差異化特色化產(chǎn)品，加快發(fā)展預(yù)制食品，不斷提升畜產(chǎn)品加工率和加工深度細(xì)度。如，引導(dǎo)支持平度波尼亞食品有限公司建設(shè)生豬產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目，目前該企業(yè)新增祛毒豬肝生產(chǎn)線、罐頭生產(chǎn)線、預(yù)制菜生產(chǎn)線各一條，開展生豬產(chǎn)品精深加工和副產(chǎn)品綜合利用，2023入選中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)，2024年入選國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三是深挖優(yōu)勢(shì)資源，打造特色品牌。堅(jiān)持“品質(zhì)為本，質(zhì)量為先”原則，大力實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略，挖掘地方特色資源，培育壯大區(qū)域特色畜牧支柱產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品和特色品牌，扶持發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，以特優(yōu)畜牧生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，培育了一批過得硬、叫得響的地方特色名優(yōu)畜牧業(yè)品牌，其中青島年豬成功入選全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)園區(qū)名錄，西艾爾雞蛋獲評(píng)山東省第六批知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，南村雞蛋入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，平度陳氏兄弟養(yǎng)殖基地獲山東省第一屆優(yōu)質(zhì)品牌雞蛋品鑒大賽銀牌。

二、突出綠色發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)殖生態(tài)化轉(zhuǎn)型

一是完善綠色發(fā)展機(jī)制。研究出臺(tái)加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用實(shí)施方案、養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境綜合整治提升行動(dòng)實(shí)施方案等一系列文件，逐步完善畜牧業(yè)綠色發(fā)展機(jī)制，持續(xù)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用工作，加快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與生態(tài)、發(fā)展與質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)與自然高度和諧。

二是建強(qiáng)糞污收集處理體系。投資2.42億元建設(shè)畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，扶持企業(yè)建立類污處理中心，全力推進(jìn)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖專業(yè)戶配建雨污分流、糞污貯存和資源化利用設(shè)施建設(shè)，糞污無害化處理和資源化利用水平不斷提高。截至目前，建有1處大型沼氣工程和5個(gè)區(qū)域性處理中心，4000余家養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）配備糞污處理設(shè)施并正常運(yùn)轉(zhuǎn)，形成“1+5+N”的社會(huì)化糞污收集處理服務(wù)體系，糞污資源化利用率達(dá)到94.86%，居全省前列。

三是構(gòu)建種養(yǎng)循環(huán)新模式。以南村、蓼蘭、崔家集等畜牧強(qiáng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，創(chuàng)建“禽一沼一田”立體復(fù)合循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將養(yǎng)殖、種植、飼料生產(chǎn)與畜禽屠宰、農(nóng)產(chǎn)品加工有機(jī)結(jié)合，不斷提升畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率。如，青島華睿年處理畜禽糞污13.5萬噸，年產(chǎn)沼氣1000萬立方米、沼肥約12萬噸，每年可提供蒸汽60000多噸（相當(dāng)于7000噸標(biāo)準(zhǔn)煤），減排二氧化碳6萬噸。去年以來，該技術(shù)被青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認(rèn)定為2023年全市主推技術(shù)，青島華睿、青島寶祺、盛源農(nóng)牧等企業(yè)相繼被評(píng)為山東省種養(yǎng)循環(huán)樣板基地，平度市獲評(píng)青島市畜禽糞污資源化利用工作表現(xiàn)突出單位。

三、強(qiáng)化服務(wù)監(jiān)督，推動(dòng)防疫專業(yè)化建設(shè)

一是提升基層服務(wù)能力。開展動(dòng)物疫病防控整治提升行動(dòng)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和練兵，投資175萬元完成負(fù)壓生物安全二級(jí)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，為全域15處基層動(dòng)監(jiān)站配備新能源四輪霧炮消殺車等新設(shè)備，進(jìn)一步提升重大動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)能力，大幅提高公共環(huán)境衛(wèi)生消殺能力，基層動(dòng)物防疫基礎(chǔ)建設(shè)體系邁上新臺(tái)階。堅(jiān)持精準(zhǔn)科學(xué)防控，高位推進(jìn)無疫區(qū)建設(shè)，常年監(jiān)測(cè)流調(diào)動(dòng)物疫病7種，設(shè)立監(jiān)測(cè)場(chǎng)點(diǎn)600多個(gè)，采集免疫抗體和病原學(xué)檢測(cè)樣品9萬余份，建成消毒場(chǎng)所300萬平米。

二是筑牢重大動(dòng)物疫情防線。以控制重大動(dòng)物疫病、保障公共衛(wèi)生安全為目標(biāo)，統(tǒng)籌抓好重大動(dòng)物疫病和人畜共患病防控工作。全面落實(shí)“先打后補(bǔ)”政策，規(guī)模養(yǎng)殖“先打后補(bǔ)”基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。建立疫情聯(lián)合處置機(jī)制，創(chuàng)建“互聯(lián)網(wǎng)+免疫”新模式，年免疫畜禽934.61萬頭（羽），重大動(dòng)物疫病免疫抗體合格率達(dá)97.5%，高于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部目標(biāo)要求27.5個(gè)百分點(diǎn)。2023年，平度代表青島市在全省秋季重大動(dòng)物疫病防控考核中取得全省第一名的好成績(jī)。

三是推動(dòng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督常態(tài)化。實(shí)施病死畜禽無害化處理工程，建立健全收集、轉(zhuǎn)運(yùn)雙審查閉環(huán)管理機(jī)制，實(shí)現(xiàn)病死動(dòng)物申報(bào)、確認(rèn)、收集和無害化處理在線實(shí)時(shí)監(jiān)管，2023年共收集處理家畜14.2萬頭、家禽4730噸。強(qiáng)化“誰養(yǎng)殖、誰申報(bào)”的產(chǎn)地檢疫申報(bào)機(jī)制，完成產(chǎn)地檢疫家畜103萬余頭、家禽2.78億只。先后承辦青島市2023年畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽暨動(dòng)物檢疫檢驗(yàn)員競(jìng)賽、慶祝第23個(gè)世界獸醫(yī)日暨青島市2023年犬只狂犬病免疫啟動(dòng)儀式、青島市動(dòng)物防疫夏季整治提升暨基層動(dòng)監(jiān)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、第一屆執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技能競(jìng)賽、青島市“無疫省”建設(shè)規(guī)范化管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等活動(dòng)，并在全省畜牧獸醫(yī)法治工作會(huì)議和青島市畜牧獸醫(yī)工作會(huì)議上做典型發(fā)言。