中國食品安全網(wǎng)訊（王晶 季雪蓮） 為做好2024年中高考食品安全保障工作，預防食源性疾病的發(fā)生，德州市平原縣市場監(jiān)管局立足本職，聯(lián)合平原縣檢驗檢測中心開啟“護考模式”，加強食品安全保障各項工作，努力為考生營造安全、舒適的考試環(huán)境。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員全程排查、駐點監(jiān)管，深入學校食堂、桃園賓館開展食品安全檢查，重點對原材料購進和貯存、從業(yè)人員健康管理、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食材加工制作過程操作規(guī)范、食品儲存和留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行檢查。要求學校食堂負責人嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和各項食品安全管理制度，確保每個環(huán)節(jié)安全規(guī)范。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

同時還聯(lián)合平原縣檢驗檢測中心專業(yè)食品檢測人員，對涉考供餐單位使用的蔬菜、水果、肉類、魚類等重點產(chǎn)品進行抽樣檢測，現(xiàn)場出具檢測結(jié)果，嚴格把控食品安全質(zhì)量關(guān)，確保食材安全達標，全力護航高考期間食品安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場 圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

中高考期間，平原縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強監(jiān)管力度，優(yōu)化服務保障，積極防范化解校園食品安全風險，確保廣大師生飲食安全。