中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張曉明 姜中意） 夏季持續(xù)高溫天氣，食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患攀升，山東省肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾夏季飲食安全。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管局

加大高風(fēng)險(xiǎn)食品隱患排查力度。針對(duì)夏季食品易腐易變的特點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)排查食品經(jīng)營(yíng)主體銷(xiāo)售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品。嚴(yán)查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、經(jīng)營(yíng)環(huán)境和設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康狀況等，確保夏季熱銷(xiāo)食品安全。

做好重點(diǎn)區(qū)域食品安全保障。重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食堂、校園周邊、旅游景區(qū)等人員密集場(chǎng)所的食品安全狀況。加強(qiáng)日常巡查和駐點(diǎn)監(jiān)管，確保重點(diǎn)區(qū)域食品安全得到有效保障。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管局

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。結(jié)合日常檢查工作，散發(fā)宣傳頁(yè)，面對(duì)面宣傳夏季食品安全知識(shí)。鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)自律意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念。同時(shí)，通過(guò)微信等平臺(tái)發(fā)布高溫天氣食品消費(fèi)安全提示，鼓勵(lì)引導(dǎo)公眾增強(qiáng)自我防范能力，提高食品安全意識(shí)，共同維護(hù)安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：肥城市場(chǎng)監(jiān)管局

下一步，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管和巡查頻次，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全力護(hù)航夏季食品安全。