中國食品安全網(wǎng)訊（郭寧 孫開瑞 宋麗麗） 隨著夏季氣溫不斷升高，反映外賣飯菜不新鮮、有異物等網(wǎng)絡(luò)外賣相關(guān)投訴舉報數(shù)量有所增加。為進一步凈化網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全環(huán)境，提升外賣行業(yè)食品安全管理水平，切實保障城陽區(qū)消費者“舌尖上的安全”，近日，城陽區(qū)市場監(jiān)管局組織專項整治行動，全力開展網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全監(jiān)管。

會議現(xiàn)場 圖片來源：城陽區(qū)市場監(jiān)管局

強化監(jiān)管力度，清除風險隱患。城陽區(qū)市場監(jiān)管局強化線上風險監(jiān)測，在全區(qū)范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)交易餐飲平臺“四亮”行動，全力推進網(wǎng)絡(luò)交易平臺經(jīng)營者亮照、亮證、亮規(guī)、亮標全覆蓋，通過“以網(wǎng)管網(wǎng)”方式深入開展餐飲監(jiān)管放心消費攻堅專項行動。同時，加強線下監(jiān)管力度，重點檢查網(wǎng)絡(luò)外賣經(jīng)營者的食品安全主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、原料采購索證索票、食品加工以及餐用具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品添加劑使用等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面排查風險隱患。截至目前，線上檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲店1807家次，線下檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲實體店396家，下架整改網(wǎng)絡(luò)外賣經(jīng)營者1286家次，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全面落實閉環(huán)整改，維護了城陽區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場良好秩序。

行動現(xiàn)場 圖片來源：城陽區(qū)市場監(jiān)管局

強化聯(lián)動機制，夯實主體責任。城陽區(qū)市場監(jiān)管局組織召開了外賣平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點主辦方行政約談培訓會議，邀請了美團、餓了么等外賣平臺及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點主辦方負責人參加。會議通報了檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和風險隱患，并對下一步工作進行了部署要求。會議強調(diào)，外賣平臺企業(yè)要樹立“第一責任人”角色意識，確保平臺上展示的所有信息真實有效，并加強對入駐商家的管理和培訓。通過約談培訓，進一步提高外賣平臺和網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)集中點主辦方的食品安全意識，明確其管理責任，以點帶面，全面推進網(wǎng)絡(luò)外賣經(jīng)營者自覺落實食品安全主體責任，為專項整治行動奠定堅實的基礎(chǔ)。

行動現(xiàn)場 圖片來源：城陽區(qū)市場監(jiān)管局

強化宣傳推廣，推進社會共治。城陽區(qū)市場監(jiān)管局充分利用多種媒體渠道，廣泛發(fā)布食品安全消費提示，宣傳網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全知識，提高消費者的自我保護意識和食品安全意識，引導消費者理性消費，選擇合法合規(guī)的外賣商家。鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，通過投訴舉報等方式反映食品安全問題。同時，加強與行業(yè)協(xié)會、新聞媒體等社會各界的溝通協(xié)作，共同推動網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全的持續(xù)改進和提升，共同營造食品安全共治共管的良好氛圍。

行動現(xiàn)場 圖片來源：城陽區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，城陽區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全的監(jiān)管力度，加強對網(wǎng)絡(luò)外賣經(jīng)營者和消費者的宣傳引導，構(gòu)建安全、健康、有序的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境。