中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏津縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 邵振文）2023年秋季開學(xué)前夕，為認(rèn)真做好校園食品安全工作，保障廣大師生飲食安全，德州市夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣范圍內(nèi)的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展食品安全檢查，全力護(hù)航“開學(xué)季”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂，重點(diǎn)對(duì)食堂加工流程、餐具消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等各關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責(zé)令學(xué)校立即整改，不留隱患。并督促學(xué)校發(fā)揮好主體責(zé)任，不斷加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提升學(xué)校食堂規(guī)范化運(yùn)行水平，切實(shí)保障學(xué)生在校集中用餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康。同時(shí)組織開展食品安全培訓(xùn)，對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員、校外供餐單位等相關(guān)人員進(jìn)行食品安全集中培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)文件，提高學(xué)校對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和重視程度。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)   圖片來源：夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)加大校園周邊食品檢查力度，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校周邊商店、超市、小食品店等食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查證照資質(zhì)、食品進(jìn)貨來源等，督促指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”制度，全力筑牢校園食品安全防線。

下一步，德州市夏津縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環(huán)節(jié)，持續(xù)推動(dòng)學(xué)校食品安全檢查工作，對(duì)中小學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，并對(duì)問題整改情況進(jìn)行“回頭看”，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。