中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陰曉光）夏季來(lái)臨，水果容易腐敗變質(zhì)。水果超市銷(xiāo)售變質(zhì)水果情況時(shí)有發(fā)生，為守住群眾“果盤(pán)子”安全，根據(jù)上級(jí)要求，濟(jì)南起步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管處開(kāi)展水果銷(xiāo)售連鎖單位專(zhuān)項(xiàng)檢查，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：濟(jì)南起步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管處

本次行動(dòng)以水果銷(xiāo)售連鎖單位、商場(chǎng)超市等經(jīng)營(yíng)主體為檢查對(duì)象，全面排查其售賣(mài)的水果品種及水果切塊，對(duì)水果銷(xiāo)售單位是否存在銷(xiāo)售腐敗變質(zhì)水果、水果售賣(mài)標(biāo)示不相符、不按照溫度要求存儲(chǔ)、將腐敗變質(zhì)、霉變等不符合食品安全要求的水果切片銷(xiāo)售、不按照要求索證索票等違法違規(guī)行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查，保證在售水果“來(lái)源可溯、去向可查”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：濟(jì)南起步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管處

下一步，濟(jì)南起步區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管處將進(jìn)一步加強(qiáng)水果銷(xiāo)售監(jiān)督檢查，督促轄區(qū)經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售水果單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。