中國食品安全網(wǎng)訊（張京亮 姜松坪）傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將到來，市場上也散發(fā)著濃郁的粽子飄香，粽子作為端午節(jié)節(jié)令食品迎來了消費(fèi)高峰。近日，山東萊州市市場監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了粽子市場專項(xiàng)檢查整治，保障廣大市民在端午節(jié)期間，吃上“放心粽”“安全粽”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場?圖片來源：萊州市市場監(jiān)管局

據(jù)介紹，這次檢查的重點(diǎn)是粽子生產(chǎn)企業(yè)、大型商場超市、粽子專賣店、餐飲小食店等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。在粽子生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看其生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識情況等是否規(guī)范達(dá)標(biāo)，同時督促企業(yè)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑管理等制度。在粽子流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照，食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員健康證“三證”是否齊全有效，仔細(xì)檢查其進(jìn)貨臺賬、索證索票、粽子的包裝及廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等情況是否符合相關(guān)規(guī)定。嚴(yán)厲查處商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、過期變質(zhì)及“三無食品”等違法經(jīng)營行為。

在開展專項(xiàng)檢查的同時，該局還加大食品抽檢力度，安排第三方檢測機(jī)構(gòu)，重點(diǎn)對市場銷售量較大的“三全”“思念”“大家樂”等大眾品牌粽子，以及餐飲加工自制粽子，進(jìn)行食品樣品抽檢，抽檢結(jié)果將在第一時間向社會公布，對抽檢不合格食品將依法依規(guī)，嚴(yán)肅處理。

截至目前，萊州市市場監(jiān)管局共檢查粽子食品生產(chǎn)企業(yè)2家，小作坊6家，銷售單位118家，抽檢粽子樣品15批次，排查并當(dāng)場消除食品安全隱患3處。