中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（季雪蓮）70年崢嶸歲月長(zhǎng)，半世紀(jì)風(fēng)雨品牌路。70年創(chuàng)業(yè)，放眼全國(guó)并不多見?；赝麃?lái)路，嘗試總結(jié)古貝春取得的8大成就，可一窺古貝春人創(chuàng)業(yè)歷程和浩然正氣，激勵(lì)新一代古貝春人不斷前行。

場(chǎng)景一角?圖片來(lái)源：古貝春集團(tuán)有限公司

名廠合作 借力跨越。與名廠合作的策略并不鮮見，但是深入合作并結(jié)出累累碩果的不多，而且同時(shí)與茅臺(tái)、五糧液兩大白酒巨頭合作的，全國(guó)唯此一家。

與茅臺(tái)的合作始于1983年。時(shí)任武城酒廠黨支部書記的張子文通過(guò)武城縣退休老干部石永蘭聯(lián)系曾在德州任地委書記、時(shí)任貴州省主管工業(yè)的副省長(zhǎng)的傅愛農(nóng)同志，請(qǐng)他托時(shí)任茅臺(tái)酒廠廠長(zhǎng)的季克良幫助武城酒廠研制醬香型白酒。季克良被張子文的誠(chéng)意所感動(dòng)，派遣剛退休的茅臺(tái)酒廠原生產(chǎn)技術(shù)科長(zhǎng)杜安民來(lái)武，并在此一住十年，傾囊相授。從此，武城人民喝上了“北方茅臺(tái)”，武城酒廠也有了“古貝元”品牌。時(shí)隔34年，季克良首踏貝州，品酒論道后欣然題詞：“南酒北釀，醬香傳承?！?/p>

與五糧液的合作始于1996年。時(shí)任公司董事長(zhǎng)的周曉峰為進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，北上北京、南下四川，輾轉(zhuǎn)數(shù)十次、牽線幾十人，終于在原內(nèi)貿(mào)部周朝禹局長(zhǎng)等各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的撮合下與五糧液“聯(lián)姻”，成為五糧液技術(shù)合作單位。五糧液主管生產(chǎn)的副總肖敬鋒率隊(duì)多次來(lái)廠指導(dǎo)，我公司也派出學(xué)習(xí)小組赴五糧液跟班學(xué)習(xí)40多天。在全面學(xué)習(xí)五糧液以后，我公司的濃香型產(chǎn)品質(zhì)量得到大幅提高，為后來(lái)的摘金奪銀和品牌馳名奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

與兩大名酒廠家的合作，推動(dòng)古貝春實(shí)現(xiàn)了“濃醬兩條腿走路”，打造了“質(zhì)量全國(guó)第一”的濃香型白酒品牌。

質(zhì)量登頂? 躋身一流。2005年3月26日—29日，由中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)組織舉辦的“2005年全國(guó)濃香型白酒鑒評(píng)會(huì)”在四川宜賓召開。80多名國(guó)家級(jí)評(píng)酒專家對(duì)118個(gè)廠家的260個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行了從口感到理化指標(biāo)的全面鑒評(píng)，并采用密碼編號(hào)微機(jī)閱卷的形式，分兩組共計(jì)52輪次進(jìn)行了為期3天的品評(píng)鑒定，最終結(jié)果為：38度古貝春在低度酒鑒評(píng)中位居第一，52度古貝春在高度酒鑒評(píng)中名列第二。

此次白酒鑒評(píng)會(huì)是1989年全國(guó)第五屆白酒評(píng)比至2005年16年來(lái)的首次大規(guī)模評(píng)比。濃香型雖然只是白酒香型之一，但當(dāng)時(shí)所占比例高達(dá)85%以上。古貝春酒能在強(qiáng)手如林的濃香型精品中脫穎而出，已從本質(zhì)上躋身全國(guó)名酒之列。

武城乃至德州無(wú)好酒的歷史從此被終結(jié)。這次質(zhì)量登頂，極大提高了古貝春產(chǎn)品知名度和生產(chǎn)、科研人員的自信，促進(jìn)了品牌建設(shè)發(fā)展，以此為開端，古貝春開始了名牌強(qiáng)企、規(guī)模壯企之路。

金字招牌? 照亮未來(lái)。2005年11月，“古貝春”商標(biāo)被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，這是古貝春公司繼2005年３月份產(chǎn)品質(zhì)量榮獲“全國(guó)濃香型白酒質(zhì)量鑒評(píng)第一名、第二名”以來(lái)，在品牌建設(shè)工作上又結(jié)新碩果。中國(guó)致公黨、中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)、華夏酒報(bào)社、山東電視臺(tái)、德州市委市政府等黨派團(tuán)體、行業(yè)部門、新聞媒體和行政機(jī)關(guān)以及業(yè)務(wù)往來(lái)單位等紛紛致電祝賀。

古貝春“全國(guó)馳名”，不僅開創(chuàng)武城縣品牌建設(shè)之先河，也是德州市第三枚“中國(guó)馳名商標(biāo)”，放眼整個(gè)魯酒界也不多見。為此周曉峰原董事長(zhǎng)表示，榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”，是公司多年來(lái)積極響應(yīng)市委、市政府“名牌戰(zhàn)略”的結(jié)果，是堅(jiān)持圍繞產(chǎn)品質(zhì)量主題致力于品牌打造的結(jié)果。相信以此為契機(jī)，下一步公司必將有新的飛躍。事實(shí)證明，古貝春品牌建設(shè)從此一路高歌猛進(jìn)，2012年“國(guó)蘊(yùn)”商標(biāo)和2015年“古貝元”商標(biāo)又分別摘得“中國(guó)馳名商標(biāo)”桂冠。 至此，古貝春集團(tuán)“古貝春”“古貝元”“國(guó)蘊(yùn)”三大品牌全部被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

超級(jí)單品? 人氣爆棚。坊間最為人們津津樂道的“白版”酒，在古貝春的系列產(chǎn)品中占據(jù)了銷售收入的半壁江山，甚至從某個(gè)角度來(lái)說(shuō)，“白版”就是古貝春酒，古貝春酒就是“白版”。

一瓶素面朝天的白酒，看不出胸懷錦繡，更談不上姿態(tài)萬(wàn)千，怎么就成了百姓餐桌上的寵兒？怎么就走上了商務(wù)接待的前臺(tái)？

產(chǎn)品首發(fā)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：古貝春集團(tuán)有限公司

如果說(shuō)白版酒不是刻意為之而是無(wú)心插柳的結(jié)果，那么“誠(chéng)信和創(chuàng)新”將為這個(gè)載入史冊(cè)的經(jīng)典產(chǎn)品的橫空出世添加最合適的注腳。1999年6月1日，白版酒“呱呱墜地”，當(dāng)時(shí)還稱之為“內(nèi)招”，意為內(nèi)部招待客人之用，并不外賣。因?yàn)椤俺錾T第”的原因，這款酒自帶“好酒基因”，包裝卻非常低調(diào)——一只簡(jiǎn)單的白玻璃瓶貼上個(gè)“說(shuō)明”——主人的意圖很明顯：讓客人喝上最好的酒。最好的酒并非那么容易，中國(guó)白酒大師吳兆征的創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)最清楚，成百上千的勾調(diào)方案曾被推倒重來(lái)，才有了今天的“低醉酒度”白版酒。時(shí)至今日，當(dāng)白版的升級(jí)版“水晶白版”和“中度醬香古貝元白版”雙雙攜手，古貝春進(jìn)入白版2.0時(shí)代的今天，古貝春終于攜“超級(jí)單品”雄霸市場(chǎng)。

醬酒封神? 魯酒“第三極”。近年來(lái)，醬香型白酒以其“綠色健康”的屬性逐步受到消費(fèi)者熱捧，然而因?yàn)獒u香型白酒的釀造需要復(fù)雜、獨(dú)特的工藝令諸多廠家止步。特別是中度醬香型白酒，降度后能保持醬酒的獨(dú)特風(fēng)格一直是業(yè)界難題。正如中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)黨委書記、白酒專業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬勇說(shuō)，相對(duì)于高度酒來(lái)說(shuō)，白酒的降度技術(shù)更加復(fù)雜，難度更高。

古貝春公司于2015年開始研制46度醬香型白酒，歷經(jīng)3年打磨，20多輪次白酒專家和消費(fèi)者的品評(píng)，在降度的基礎(chǔ)上完美保留了香氣的豐滿、醬香的優(yōu)雅，讓口感更舒適，獲得了酒體的完美平衡。中度醬香型白版因較小的刺激適應(yīng)了北方大口飲酒的習(xí)慣，開辟了白酒消費(fèi)新紀(jì)元。該產(chǎn)品推向市場(chǎng)后受到與會(huì)專家和消費(fèi)者的一致好評(píng)，成為古貝春白版雙子星之一。

山東省白酒協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)、山東白酒專家組原組長(zhǎng)黃業(yè)立先生在“2019年第二屆中國(guó)中度醬香白酒發(fā)展高峰論壇”坦言：以古貝春集團(tuán)創(chuàng)領(lǐng)的中度醬香產(chǎn)品為增長(zhǎng)極的北派醬香已經(jīng)成為繼低度濃香與芝香之后魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“第三極”。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)? 科技賦能。多年來(lái)，集團(tuán)公司以科技為先導(dǎo)，以平臺(tái)為抓手，不斷創(chuàng)造綠色生態(tài)美酒，并通過(guò)不斷擴(kuò)張企業(yè)規(guī)模，生產(chǎn)、儲(chǔ)酒能力大幅提升，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)創(chuàng)造更大規(guī)模效益。

古貝春公司的科研機(jī)構(gòu)創(chuàng)立于1977年，稱為“科研小組”，主要負(fù)責(zé)半成品酒的勾兌。1979年成立“科研所”，將古貝春的生產(chǎn)工藝進(jìn)行了系統(tǒng)化、理論化的整理，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程和成品酒進(jìn)行檢驗(yàn)。1996年，公司在原科研所的基礎(chǔ)上成立企業(yè)技術(shù)中心，2007年初開工建設(shè)3000平方米專職科研大樓。目前公司科研中心建筑面積5500平方米，下轄檢測(cè)分析中心、酒體設(shè)計(jì)中心、微生物研究中心、釀酒工藝研究中心、白酒風(fēng)味物質(zhì)研究中心和科技信息搜集整理室。建成博士后科研工作站（中國(guó)白酒行業(yè)民營(yíng)企業(yè)第一家）、山東省白酒清潔生產(chǎn)工程技術(shù)研究中心、山東省企業(yè)技術(shù)中心、院士工作站、齊魯技能大師特色工作站、山東省示范性勞模和工匠人才創(chuàng)新工作室等創(chuàng)新平臺(tái)，并于2014年3月份獲得了中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可（CNAS）證書，獲得國(guó)家授權(quán)專利62項(xiàng)。

公司注重培養(yǎng)創(chuàng)新人才，建立了由國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員、國(guó)家級(jí)釀酒師、山東省突出貢獻(xiàn)中青年專家、省首席技師、評(píng)酒師等近百人組成的強(qiáng)大科研團(tuán)隊(duì)。近年來(lái)公司先后承擔(dān)國(guó)家、省級(jí)科技創(chuàng)新項(xiàng)目17項(xiàng)，其中國(guó)家星火計(jì)劃1項(xiàng)，山東省星火計(jì)劃1項(xiàng)，省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目15項(xiàng)。

文化引領(lǐng)? 培根鑄魂。多年來(lái)由古貝春集團(tuán)黨委統(tǒng)領(lǐng)的文化建設(shè)始終走在全國(guó)同行業(yè)前列，曾榮獲“改革開放40周年企業(yè)文化建設(shè)標(biāo)桿單位”和全國(guó)“2020-2021 年度輕工業(yè)企業(yè)文化優(yōu)秀成果”二等獎(jiǎng)。

古貝春創(chuàng)牌之初，曾任中國(guó)書協(xié)主席的舒同揮毫潑墨，寫下了膾炙人口的《古貝春贊》：嘉樽古宴詩(shī)蘭陵，晶盅今席話武城。醇香甘洌神州譽(yù)，古貝之春運(yùn)水中。美酒、奇瓶、佳作再配上遒勁圓潤(rùn)的舒體字，使古貝春酒供不應(yīng)求。后來(lái)馬季攜中央說(shuō)唱藝術(shù)團(tuán)來(lái)公司采風(fēng)創(chuàng)作并現(xiàn)場(chǎng)演出，在當(dāng)?shù)匾鹁薮筠Z動(dòng)。從此，古貝春開始與文化結(jié)下了不解之緣。

公司在2007年設(shè)立文化中心，具體負(fù)責(zé)集團(tuán)企業(yè)文化的日常工作和創(chuàng)新建設(shè)工作，使公司的企業(yè)文化建設(shè)納入正規(guī)化、系統(tǒng)化。同時(shí)，建立了以“給消費(fèi)者提供滿意的美酒和服務(wù)”為使命，以“成為最讓人尊敬的白酒企業(yè)”為愿景，以“質(zhì)量第一、誠(chéng)信正直、追求卓越、奉獻(xiàn)社會(huì)”為核心價(jià)值觀的文化體系，并圍繞以上核心理念，建立了“企業(yè)精神”“企業(yè)宗旨”“人才理念”“團(tuán)隊(duì)理念”“質(zhì)量理念”等管理理念，為企業(yè)發(fā)展提供文化引領(lǐng)。

公司注重文旅融合發(fā)展，先后斥巨資修建了古貝春酒文化館、百詩(shī)苑、古貝春湖、文化長(zhǎng)廊、酒仙山、老廠文化基地等人文景觀，將源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化和古貝春白酒生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)融為一體，形成古貝春酒文化體驗(yàn)之旅和古貝春尋根之旅兩大旅游線路，成功打造了“全國(guó)工業(yè)旅游示范點(diǎn)”“國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)”等旅游品牌。

回報(bào)社會(huì)? 赤子情懷。古貝春公司作為武城縣第一納稅大戶（近年來(lái)年均納稅過(guò)億元），在發(fā)展過(guò)程中不忘回報(bào)社會(huì)，一路播撒愛心，在當(dāng)?shù)貍鳛榧言挕?jù)不完全統(tǒng)計(jì)，公司多年來(lái)有數(shù)字記載的捐款捐物累計(jì)價(jià)值2678萬(wàn)元，另外仍有很多贊助、冠名、扶貧等等無(wú)法記錄在內(nèi)，作為一家民營(yíng)股份制企業(yè)，能有如此擔(dān)當(dāng)和胸懷是與其紅色引領(lǐng)文化分不開的。

捐款現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：古貝春集團(tuán)有限公司

公司從地方國(guó)有企業(yè)轉(zhuǎn)型而來(lái)，在轉(zhuǎn)型初期，公司原黨委書記、董事長(zhǎng)周曉峰就旗幟鮮明地在《古貝春報(bào)》提出“要牢牢把握企業(yè)發(fā)展的大方向”，俗稱“二十四講”，其中第一講就開宗明義地提出“講黨性”，從此，古貝春公司理直氣壯、旗幟鮮明地扛起“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗。公司率先創(chuàng)立“雙向進(jìn)入，交叉任職”工作法，使“黨委會(huì)、工會(huì)、職代會(huì)”與“股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)”有機(jī)結(jié)合，在組織上確保了黨在企業(yè)中的領(lǐng)導(dǎo)和核心地位。

在公司一進(jìn)門的主干道上，一座毛主席像高高聳立，身后的迎門墻上題寫著主席詩(shī)作《七律·長(zhǎng)征》，每當(dāng)經(jīng)過(guò)這里，就被一種激情澎湃的力量所感召，這種紅色文化標(biāo)志已成為古貝春工業(yè)旅游的重要部分。

回首過(guò)去，感慨萬(wàn)千。展望未來(lái)，信心滿懷。70年歷程，放在國(guó)內(nèi)并不多見，放眼國(guó)際，我們正年輕。成就只是開始，未來(lái)必定可期！新一代古貝春人正在黨委書記、董事長(zhǎng)徐秀菊、總經(jīng)理張洪昌領(lǐng)導(dǎo)下，高舉“黨旗指引創(chuàng)業(yè)征程”的大旗，奮力擘畫發(fā)展藍(lán)圖，為打造“百年古貝春、百億古貝春”而努力奮斗！