中國食品安全網(wǎng)訊（盛嬌 李爽 于世恩 記者孫開珍）8月7日，第32屆青島國際啤酒節(jié)·“活力嶗山”啤酒嘉年華圓滿落幕。為營造公平競爭、誠信文明、安全有序的消費(fèi)環(huán)境，在做好疫情防控前提下，青島市嶗山區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加強(qiáng)啤酒城內(nèi)外市場秩序監(jiān)管力度，尤其注重保障炎熱氣候和密集客流情況下的食品安全，讓游客吃得安心、玩得放心。

啤酒嘉年華檢查現(xiàn)場?圖片來源：青島市嶗山區(qū)市場監(jiān)管局

明確重點(diǎn)檢查內(nèi)容。對照《每日檢查表》和《工作日志》，對食品安全各環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的檢查。重點(diǎn)查處是否超范圍制售涼菜、是否經(jīng)營禁售品種、經(jīng)營食品是否腐敗變質(zhì)、索證索票制度是否落實(shí)，是否有過期食品；餐飲具清洗、消毒、“三防”設(shè)施是否到位、是否按照規(guī)定不采購使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，依法實(shí)施責(zé)令整改、下架停售、銷毀處理、查扣封存、行政處罰等相關(guān)措施。

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。分區(qū)域建立檢查小組，采取分片包干形式，每日對啤酒花園進(jìn)行2次全覆蓋巡查。啤酒節(jié)期間，共出動執(zhí)法人員300余人次，共檢查食品經(jīng)營單位500余家次，發(fā)現(xiàn)各類問題100余次，全部責(zé)令整改。銷毀超范圍經(jīng)營涼菜、隔夜食品等高風(fēng)險食品40余公斤。啤酒節(jié)期間，未發(fā)生一起食品安全事件及消費(fèi)投訴。

強(qiáng)化食品監(jiān)督抽檢。制定啤酒節(jié)食品安全專項(xiàng)抽檢計(jì)劃，抽檢啤酒、燒烤食品、海產(chǎn)品、現(xiàn)場制售食品、蔬菜等品種36批次，對各類經(jīng)營業(yè)態(tài)和高風(fēng)險品種實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

嚴(yán)厲打擊各種經(jīng)濟(jì)違法違規(guī)行為。重點(diǎn)檢查證照、產(chǎn)品質(zhì)量、物價牌使用、知識產(chǎn)權(quán)使用、廣告發(fā)布、秤具使用情況，確保業(yè)戶守法、規(guī)范經(jīng)營。實(shí)行主要商品價格和價格廣告印刷品備案制度，在備案過程中對標(biāo)價不規(guī)范的參節(jié)商戶逐一進(jìn)行整改，確保開城之前全部整改到位。加強(qiáng)對啤酒城周邊商場、超市、停車場等價格秩序?qū)ｍ?xiàng)執(zhí)法檢查，為啤酒節(jié)營造良好價格環(huán)境。

組織實(shí)施多部門聯(lián)合執(zhí)法。作為啤酒節(jié)指揮部聯(lián)合執(zhí)法牽頭單位，聯(lián)合文化、消防等部門開展執(zhí)法檢查17次，糾正各類不規(guī)范行為30多個，做到問題整改“不過夜”。同時督促餐飲單位落實(shí)佩戴口罩、測溫驗(yàn)碼、場所定期消毒、加大間距、錯時就餐等疫情防控措施，配合相關(guān)部門做好疫情防控工作。