中國食品安全網(wǎng)訊（魏冬梅 季雪蓮）為落實整治群眾身邊不正之風和腐敗問題專項行動要求，切實提升校園食品安全水平，德州市齊河縣市場監(jiān)督管理局抓住暑假“窗口期”縱深推進中小學校園食品安全問題專項整治行動。

全面自查，配齊配全設施設備。組織學校認真學習《山東省中小學（幼兒園）食品安全操作規(guī)范》、《山東省中小學（幼兒園）食品安全崗位職責清單》，督促學校利用暑假期間開展三防設施配備、餐飲具清洗消毒設備配備、墻面脫皮發(fā)霉、天花板缺損防蠅設施不完善等方面風險隱患排查，截至目前，齊河縣轄區(qū)內(nèi)中小學已全部配齊配全鼠患等病媒生物防制設備設施和清洗消毒設備設施。

執(zhí)法人員現(xiàn)場指導學校整改風險隱患  圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局

全面指導，改造提升加工場所。為做好暑假改造提升項目，分管領導帶領餐飲科、餐飲稽查隊到齊河縣第一中學、清華園學校等一線指導，結(jié)合實際對布局流程不合理、基礎設施陳舊、加工設備老化等風險隱患提出整改意見，多次到現(xiàn)場指導整改，筑牢學校食堂食品安全底線。

開展校園食堂管理人員及從業(yè)人員培訓   圖片來源：齊河縣市場監(jiān)管局

全員培訓，加強專業(yè)隊伍建設。專項行動以來共組織開展學校負責人、食品總監(jiān)、食品安全員專題培訓3次。8月20日聯(lián)合縣教體局、衛(wèi)生健康局開展了齊河縣校園食品安全管理人員培訓暨校園食品安全問題專項整治工作推進會。對前期檢查發(fā)現(xiàn)問題進行通報，著重分析問題產(chǎn)生的根源。結(jié)合專項整治五項任務、清潔廚房建設對學校食堂進行了培訓，明確崗位職責和操作規(guī)程，在長效機制上下功夫強化人員管理，提升食品安全意識。

全面檢查，規(guī)范大宗食材管理。梳理教體部門通報的大宗食材入圍供貨商名單，組織各市場監(jiān)管所、辦事處對屬地學校大宗食材供貨商開展專項檢查，檢查范圍覆蓋全縣轄區(qū)內(nèi)14家大宗食材中標企業(yè)。同時完成學校大宗食材供貨商信息通報工作。12家不屬于本轄區(qū)的大宗食材中標企業(yè)，已通過公函的形式逐一將供貨商信息通報給屬地市場監(jiān)管部門。

秋季開學在即，齊河縣市場監(jiān)督管理局將加大學校食堂監(jiān)督檢查力度，開展多部門聯(lián)合整治行動，建立健全長效機制，不斷提高校園食品安全管理水平，堅決守牢校園食品安全底線。