中國食品安全網(wǎng)訊（王晶)為進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，保障公眾餐飲消費安全，日照市五蓮縣市場監(jiān)管局組織開展餐飲外賣檢查行動，持續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲食品經(jīng)營行為。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：五蓮縣市場監(jiān)管局

宣傳警示促共治。充分利用新媒體等渠道，發(fā)布食品安全消費提示，宣傳食品安全知識，提高消費者的自我保護意識和食品安全意識，引導(dǎo)消費者理性選擇合法合規(guī)的外賣商家。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者積極參與食品安全監(jiān)督，通過投訴舉報等方式反映相關(guān)問題，促進網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全水平持續(xù)提升，推動形成業(yè)戶自律、社會監(jiān)督、部門監(jiān)管的良好共治格局。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：五蓮縣市場監(jiān)管局

嚴抓檢查促提升。加強線上線下同步監(jiān)管，重點檢查餐飲單位主體資質(zhì)、第三方網(wǎng)絡(luò)平臺信息公示情況、原料控制、加工過程控制、配送環(huán)節(jié)等五個方面，對存在網(wǎng)上信息公示不規(guī)范、原料索證索票不齊全等問題的單位，督促其立即整改，確保食品原控制料、加工制作、配送等環(huán)節(jié)安全衛(wèi)生。督促網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺嚴格實行外賣食品“封簽制”，從騎手取餐、送餐、送達實施全過程管控，防范風(fēng)險隱患。目前，共檢查實體店137家，對環(huán)境衛(wèi)生較差、“三防”設(shè)施不到位的2家入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位責(zé)令改正，下線5家。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：五蓮縣市場監(jiān)管局

強化約談促規(guī)范。約談“美團”“餓了么”外賣網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺負責(zé)人，督促其依法履行食品安全主體責(zé)任，嚴格審查入網(wǎng)食品經(jīng)營者的經(jīng)營場所和資質(zhì)，對不符合條件的一律不準加入訂餐平臺，并要求其在經(jīng)營頁面上公布入網(wǎng)食品經(jīng)營者的許可信息、量化分級等級、投訴舉報電話等信息，按計劃做好送餐人員培訓(xùn)，保持送餐箱清潔衛(wèi)生、無破損，確保食品不受污染。