中國食品安全網(wǎng)訊（李謙謙 趙志雅 季雪蓮）近日，德州市平原縣食藥安辦在第五中學(xué)組織開展“餐飲安全你我同查”暨“學(xué)校食堂開放日”活動，邀請學(xué)生家長、人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體記者等社會各界人士30余人走進學(xué)校食堂，“零距離”體驗學(xué)生餐，征集意見建議。平原縣人民政府黨組成員劉衛(wèi)華，縣教體局黨組書記、局長徐桂元，縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長劉湘元，縣第五中學(xué)校長崔偉，縣紀委監(jiān)委派駐第二紀檢監(jiān)察組組長張憲新及相關(guān)監(jiān)管人員參加活動。

活動現(xiàn)場  圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

活動中，劉衛(wèi)華一行走進第五中學(xué)學(xué)校食堂后廚實地觀摩，詳細了解食堂原料進貨查驗、食品貯存、操作加工、食品留樣、餐飲具清洗消毒、員工培訓(xùn)、校長陪餐制、明廚亮灶、大宗食品集中采購、食材快速檢驗等食堂的運作和管理情況，并召開座談會。會議聽取了部分學(xué)生家長代表、人大代表、政協(xié)委員對于學(xué)校食堂改進的建議，并進行了解答。聽取了縣市場監(jiān)管局及第五中學(xué)關(guān)于學(xué)校食品安全的工作匯報。

會議現(xiàn)場  圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

在認真聽取大家發(fā)言后，劉衛(wèi)華要求，要進一步提高政治站位，增強緊迫感和責(zé)任感，切實抓好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作；要進一步壓實政府屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，落實落細從食品采購、儲存、加工制作到供餐全過程的管理舉措，嚴防學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，真正把“校園餐”辦成“放心餐”、“良心餐”。

與會人員還自由選取餐品進行品嘗，直觀感受飯菜品質(zhì)、食品安全管理水平。大家紛紛表示，開展“學(xué)校食堂開放日”活動非常好，看到孩子們吃的安全，吃的營養(yǎng)健康，家長們也放心了，希望以后常態(tài)化開展學(xué)校開放日等系列活動。

活動現(xiàn)場  圖片來源：平原縣市場監(jiān)管局

下一步，平原縣食藥安辦將結(jié)合意見建議，研究制定相應(yīng)整改措施，壓實部門監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任，協(xié)調(diào)聯(lián)動，筑牢學(xué)校食品安全防護墻。依托“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)，對學(xué)校食堂從食品采購、儲存、加工到供餐實行全時段、無死角的全方位監(jiān)督，確保學(xué)生用餐質(zhì)量和營養(yǎng)均衡，提升學(xué)校食品安全整體水平。